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Delicious Apple Cinnamon Cake to Enjoy

Name: Delicious Apple Cinnamon Cake to Enjoy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 medium apples peeled and chopped; 2 cups all-purpose flour; 1 cup sugar; 1/2 cup oil; 3 eggs; 1 tablespoon of ground cinnamon; 1 tablespoon baking powder; 1 pinch of salt

Por

Master Receita Solta

Prep Time20 min

Cook Time30 min

Servings4 servings

DifficultyEASY

Calories520 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Este bolo caseiro combina a doçura úmida dos pedaços de maçã fresca com o aconchego aromático da canela em pó em uma massa dourada e fofinha. Uma receita clássica que perfuma toda a residência ao assar, perfeita para enriquecer o lanche da tarde ou receber visitas com uma fatia reconfortante."

Delicious Apple Cinnamon Cake to Enjoy

O Que Você Precisa Saber

- Os pedaços de maçã fresca espalhados na massa cozinham no forno e criam bolsas úmidas e suculentas no miolo - A canela em pó misturada aos secos confere coloração outonal aconchegante e aroma especiado inconfundível - A emulsão dos ovos batidos com açúcar sustenta a fruta sem permitir que os cubos fiquem compactados

Ingredients

Main Course

3 medium apples peeled and chopped
2 cups all-purpose flour
1 cup sugar
1/2 cup oil
3 eggs
1 tablespoon of ground cinnamon
1 tablespoon baking powder
1 pinch of salt

Instructions

Main Course

Preheat the oven to 180°C (350°F).

In a bowl, beat the eggs with the sugar until a light cream forms.

Add the oil and mix well.

Incorporate the wheat flour, baking powder, cinnamon, and the pinch of salt, mixing gently.

Finally, add the chopped apples and mix until well distributed in the batter.

Pour the batter into the greased and floured pan.

Bake in the oven for about 35 minutes or until the cake is golden and firm to the touch.

Remove from the oven and let cool before unmolding.

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Chef Tips

- Corte as maçãs em cubos médios uniformes para que cozinhem sem desmanchar completamente durante o tempo de forno - Passe os pedacinhos de maçã em uma colher de farinha de trigo antes de adicionar à massa para evitar que afundem na forma - Polvilhe uma mistura de açúcar com canela sobre a massa na forma antes de assar para criar crosta crocante

Variations

- Acrescente meia xícara de nozes picadas ou uvas-passas escuras à massa junto aos pedaços de maçã para mais textura - Adicione uma pitada de noz-moscada ralada e cravo em pó junto à canela para reforçar as notas de especiarias - Sirva as fatias de bolo mornas acompanhadas por uma bola de sorvete de creme ou calda caseira de caramelo

Substitutions

- As maçãs podem ser substituídas por peras maduras firmes cortadas em cubos na mesma proporção de três unidades - O açúcar branco comum pode ser trocado por açúcar mascavo ou açúcar demerara para um toque mais caramelizado - O óleo vegetal pode ser substituído por manteiga derretida resfriada ou óleo de coco sem cheiro no mesmo volume

How to Store

Store the apple cake in a closed container at room temperature for up to 2 days or under refrigeration for up to 5 days. To recover the original aroma and softness, heat the slice for 15 seconds in the microwave oven.

Can You Freeze It?

Congele o bolo fatiado envolto individualmente em plástico filme por até 60 dias no freezer sem perda de umidade. Para consumir, deixe a porção descongelar em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça no forno brando.

What to Serve With

Accompanies perfectly a mug of drip coffee, black tea with drops of lemon, or hot apple tea with cinnamon sticks. It also goes very well with thin slices of Gouda cheese or semi-cured Canastra cheese.