Por
Master Receita Solta
"Chicken in wine is an easy and tasty dish that combines chicken with red wine, resulting in a delicious sauce. It's worth it for its simplicity and authentic flavor."
- Frango cortado em cubos para cozinhar uniformemente - Vinho tinto adicionado para dar sabor ao molho - Cozinhar a baixa temperatura para manter o frango macio
Heat the oil in a large pan and sauté the onion until translucent.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Add the chicken and cook until lightly browned.
Add the carrots and sauté for 5 minutes.
Add the red wine and let it cook for 5 minutes, allowing the alcohol to evaporate.
Pour the chicken broth into the pot and season with salt and pepper to taste.
Cover and cook on low heat for 30 minutes, stirring occasionally.
Check the seasoning and adjust if necessary before serving.
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- Adicione tomates picados para um sabor adicional - Use couve-flor em vez de cenouras para variar - Adicione espinafre picado no final para adicionar nutrientes
- Vinho tinto pode ser substituído por suco de limão para evitar alcool - Cebola pode ser substituída por cebolinha para um sabor mais fresco - Caldo de galinha pode ser substituído por água com cubos de caldo em pó
Let the chicken in wine cool and cover with plastic wrap. Store in the refrigerator for up to 3 days.
Não recomendado para congelamento, pois o frango pode secar e o vinho pode alterar o sabor.
Serve with white rice or corn flakes to complement the meal.
Sim, você pode usar suco de limão ou até mesmo água com caldo de galinha em pó para substituir o vinho tinto.
Yes, the chicken must be cooked first so that it browns and does not remain too white after adding the wine.
You can use garlic paste or garlic powder if you prefer, but raw garlic added at the beginning will give a fresher flavor.
Chicken wine can be served hot or warm, but it is ideal to serve immediately after preparation to enjoy the full flavor of the sauce.
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