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Master Receita Solta
"O Frango General Tso é uma deliciosa combinação de crocante e docinho, perfeita para quem curte petiscos especiais. Vale a pena pela textura e sabor autêntico, além de ser uma receita divertida e rápida de fazer."
- Marinar o frango é crucial para dar sabor - O amido de milho ajuda a formar uma crosta crocante - O molho deve ser cozido até o açúcar dissolver
Start by seasoning the chicken cubes with soy sauce, garlic, and ginger.
Marinate for at least 10 minutes to absorb the flavors.
In a tray, coat the chicken pieces in cornstarch, ensuring they are well covered.
Heat the oil in a deep pot and fry the chicken pieces until golden.
Remove the chicken and drain the excess oil on paper towels.
In a pot, mix soy sauce, sugar, ginger, and pepper, and cook until the sugar dissolves.
Add the fried chicken to this mixture, coating the pieces well in the sauce.
Serve hot, accompanied by white rice.
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- Adicione uma colher de sopa de molho de soja para mais sabor - Coloque 1/2 xícara de cenoura ralada fina na marinada - Use peito de frango inteiro e corte em tiras finas
- Pode usar shoyu light para reduzir o sabor de soja - O gengibre pode ser substituído por 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada - A pimenta pode ser substituída por 1 colher de sopa de ketchup picante
General Tso's chicken should be served immediately after cooking. Leftovers can be kept in an airtight container and kept refrigerated for up to 2 days.
It is not recommended to freeze this recipe, as the chicken may fall apart when thawing. If you wish, you can freeze only the sauce and fry the chicken fresh.
Serve with white rice and sautéed vegetables to complete the dish.
Cornstarch forms a crispy crust when fried, ensuring the chicken pieces turn golden.
Yes, you can omit the sweet pepper if you prefer a milder dish, without losing much flavor.
You can use fresh garlic instead of minced garlic, but adjust the amount to maintain the flavor.
Yes, fry over high heat so that the surface of the chicken dries and gives a crispy crust.
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