Por
Master Receita Solta
"Easy and delicious, this homemade ketchup sauce is a great option to accompany your snack or meal. Its homemade version is healthy and can be stored in the refrigerator."
- Receita simples e prática - Geralmente armazenado na geladeira - Sabor natural e sem aditivos artificiais - Versatilidade na preparação - Preparação rápida e fácil
In a pan, add the tomatoes, onion, and garlic. Cook over medium heat until the tomatoes are tender.
Add the vinegar, sugar, and salt. Mix well and let cook for another 15 minutes.
Transfer the mixture to a blender and blend until a homogeneous cream is obtained.
Return the blended sauce to the pan, add mustard and black pepper, and cook over low heat for another 10 minutes.
Pour the ketchup into sterilized glass jars and let cool.
After cooling, close the jars tightly and keep in the refrigerator.
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- Adicionar 1/4 xícara de tomilho seco para um sabor mais forte - Adicionar 1 xícara de tomates secos para aumentar a textura do molho - Adicionar 1/2 xícara de ervilha para uma base mais nutritiva
- Substituir o açúcar mascavo por açúcar de confeiteiro - Substituir o vinagre branco por vinagre de maçã - Substituir o alho por cebola caramelizada
After cooking and pouring the sauce into glass jars, let it cool completely before sterilizing and storing in the refrigerator. Let cool for at least 24 hours before consuming.
Do not freeze, as the sauce does not freeze well. Let cool and pour into sterilized glass jars. After cooling, sterilize the jar and store in the refrigerator.
Homemade ketchup sauce is great as an accompaniment to bread, sandwiches, burgers, french fries, or even sweets like dulce de leche or cake.
If the sauce cooks for less than 30 minutes, it will not be sufficiently condensed. Cook for a longer time to achieve the desired flavor and consistency.
After storing in glass jars, let cool completely before sterilizing and storing in the fridge. Let cool for at least 24 hours before consuming.
Do not freeze, as the sauce does not freeze well. If you wish to store for longer, you can store in a stainless steel can in the freezer.
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