Por
Master Receita Solta
"Delicious and tasty homemade tomato sauce, ideal for accompanying homemade dishes and snacks."
- Homemade tomato sauce is a great preparation option for those who want to control the ingredients, being healthy and versatile. - The sauce is easy to prepare and can be customized with different seasonings. - Serves as a base for a variety of dishes, from pasta to sandwiches.
In a pan, heat the olive oil and sauté the onion and garlic until golden.
Add the chopped tomatoes and cook for about 5 minutes until they begin to release water.
Season with salt, black pepper, and sugar, if desired.
Cook for approximately 20 minutes, stirring occasionally.
Remove from the heat and let cool slightly.
Transfer the mixture to a blender and blend until you get a smooth sauce.
If you prefer a more rustic sauce, just mash with a fork.
Return the sauce to the pan and heat again for 5 minutes.
Finish with fresh basil leaves before serving.
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- For a milder version, let the tomatoes rest without cooking too much. - For a thicker sauce, add more sugar. - For a spicier version, you can add black pepper or chives.
- Para substituir os tomates, pode utilizar tomates em conserva ou tomates secos. - O alho pode ser substituído por cebolinha ou pimenta-do-reino. - A cebola pode ser substituída por cenoura ralada.
The tomato sauce stays fresh for up to 3 days in an airtight container in the refrigerator.
- It cannot be frozen directly, as it loses texture and flavor.
- Serves perfectly with pasta, pancakes, hamburgers, and homemade bread.
No, it's a simple and quick recipe that can be made in about 30 minutes.
Add aromatic herbs, spices, or seasonings to change the flavor of the sauce.
No, it loses its texture and flavor if frozen directly.
To thaw, just leave the sauce at room temperature until it warms up completely.
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