Por
Master Receita Solta
"This whole wheat pizza dough recipe is healthy and versatile. It is perfect for those looking for a nutritious and quick meal."
- É uma receita low-carb e alta em fibra - Facilmente personalizável com diferentes recheios - Facilmente congelável e preparável
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
In another bowl, dissolve the yeast in warm water and let it rest for 5 minutes.
Add the olive oil and yeast mixture to the flour.
Misture até formar uma massa homogênea.
Knead the dough for approximately 10 minutes until it becomes elastic.
Let the dough rest in a warm place for about 1 hour, or until doubled in volume.
Preheat the oven to 220°C.
After resting, roll out the dough with a rolling pin to the desired thickness.
Place the dough in the pan and pre-bake for 10 minutes.
Add the desired filling and bake for another 15 minutes or until golden.
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- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque de sabor - Adicione sementes de chia para um toque extra de proteína - Adicione um pouco de queijo mussarela recheado para uma opção mais tradicional
- Substituir o fermento biológico por fermento amassado - Substituir a farinha de trigo integral por farinha de trigo integral integral - Substituir o azeite de oliva por azeite de oliva extra-virgem
Leave the pizza doughs in an airtight container in the freezer for up to 3 months. When thawing, leave at room temperature for about 30 minutes before baking.
- Sim, a massa de pizza pode ser congelada - Divida a massa em porções individuais antes de congelar - Após descongelar, lembre-se de assar a massa por mais tempo para garantir que ela esteja totalmente cozida
- Uma salada verde fresca para acompanhar - Uma rebanhão de ovos para um toque saudável - Uma taça de vinho tinto para completar o prato
You can replace the dry yeast with fresh yeast to get a similar result.
Yes, you can add stuffed mozzarella cheese to give a touch of flavor to the pizza dough.
If you are in a hurry, you can prepare the dough up to the resting part and then roll it out and bake more quickly.
After baking, be sure to check the internal temperature of the dough using a cooking thermometer. It must be at least 74°C in its entire size.
Yes, whole wheat pizza dough is a good option for those on a low-carb, high-fiber diet.
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