Por
Master Receita Solta
"Crispy fried rice with vegetables and eggs, perfect for a quick and tasty meal. It is worth it for the versatility and ease of preparation."
- Utiliza arroz cozido, tornando o preparo rápido - Combina ovos e vegetais, adicionando textura e sabor - Molho shoyu dá um toque de sabor oriental
Heat the sesame oil in a large pot.
Add the onion and sauté for 2 minutes until translucent.
Junte a cenoura e as ervilhas, refogando por mais 3 minutos.
Push the vegetables to one side of the pan and add the beaten eggs to the other side.
Stir the eggs until cooked, then mix with the vegetables.
Add the cooked rice, stirring well to incorporate all the ingredients.
Add the shoyu sauce and mix until the rice is well seasoned.
Serve hot and enjoy!
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- Adicione frango grelhado ou camarão para uma versão mais rica - Experimente com temperos orientais diferentes, como ketchup chinês - Troque a cebola por cebolinha para um toque fresco
- Cenoura pode ser substituída por couve-flor ou brócolis - Ervilhas podem ser substituídas por ervilhas menores ou ervilha-moça - Ovo pode ser substituído por tofu frito para uma versão vegetariana
Fried rice should be served immediately after preparation. If you want to store it, let it cool and store in a tightly closed bowl in the refrigerator for up to 2 days.
It is not recommended to freeze fried rice, as it can become dry and lose texture during thawing. If you wish to freeze, consider preparing only the vegetables and the rice, and mixing the egg and seasonings at the time of serving.
Serves well with a good soy sauce over the dish or a light green salad to balance the flavor.
Yes, but brown rice can be stickier and less loose. Adjust the cooking time and seasoning accordingly.
No, but soy sauce gives a special flavor. You can use traditional soy sauce or even a mix of oriental sauces for variety.
Add a little chopped parsley to the soy sauce to give more complexity of flavor or use a Thai sauce to give a different oriental touch.
Check the rice cooking time and don't let it boil too much. If needed, add a little more water during preparation.
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