Receita Solta

Mother-in-law's Eye

RS

Por

Master Receita Solta

Mother-in-law's Eye
Prep Time1 min
Cook Time30 min
Servings12 porções
DifficultyEASY
Calories250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Olho de Sogra is a delicious and easy-to-make candy, perfect for weekend parties or for gifting."

Mother-in-law's Eye

O Que Você Precisa Saber

- Fácil preparo em apenas 1 minuto para a mistura - Cozimento rápido de 30 minutos - Use calda de coco para dar sabor característico

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 4 tablespoons wheat flour
  • 2 tablespoons butter
  • 1 cup (tea) milk
  • 1 cup (tea) sugar
  • 1 gemas eggs
  • 1 tablespoon cinnamon powder
  • 1 tablespoon salt
  • 200 ml coconut syrup

Instructions

Main Course

1

Pour the mixture into a greased pan and, on top, add the coconut syrup. Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 30 minutes or until golden brown. Remove from the oven and let cool to unmold.

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Chef Tips

- Unte bem o forma para evitar grumos - Verifique se a calda está fervendo antes de colocar no doce - Deixe esfriar por completo antes de cortar

Variations

- Adicione raspas de limão na mistura antes de assar - Misture um pouco de canela na mistura antes de assar - Use calda de frutas vermelhas para um sabor diferente

Substitutions

- Pode substituir a calda de coco por geleia de coco - Adicione canela em pó para dar mais aroma - Use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar refinado

How to Store

Store the Olho de Sogra in an airtight container at room temperature for up to 3 days. Store in the refrigerator for up to 7 days.

Can You Freeze It?

Can be frozen. The heat of freezing can compromise the texture of the sweet.

What to Serve With

Serve with a cup of black tea or mate to accompany the sweet.

Frequently Asked Questions

Can I use light coconut milk?

Yes, you can use light coconut milk to reduce calories without compromising much flavor.

What to do if the syrup is not boiling?

The syrup must be boiling to incorporate well into the sweet and avoid lumps. If it isn't, heat a little more before placing.

Can I use maple sugar in the mixture?

Yes, you can use maple syrup for a different and less sweet flavor.

How can I vary the flavor of Olho de Sogra?

You can add lemon zest, cinnamon, or even use red fruit syrup to give a different flavor.

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