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Ovo de Páscoa trufado maracujá
Uma receita deliciosa e prática para você preparar hoje mesmo.
30 min
Bolinhos de Chuva: Receita Tradicional Fácil e Deliciosa
RS
Por
Master Receita Solta
Preparo30 min
Cozimento30 min
Rendimentoaproximadamente 20 bolinhos
DificuldadeFÁCIL
Calorias120 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Os bolinhos de chuva são uma deliciosa tradição brasileira, fáceis de preparar e perfeitos para momentos de festa ou café da tarde."
Bolinhos de Chuva: Receita Tradicional Fácil e Deliciosa
O Que Você Precisa Saber
- Massa cremosa e leve, perfeita para fritar - Fácil de preparo, com poucos ingredientes - Bom para festas e reuniões familiares
Ingredientes
Principal
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Principal
1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2
Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
3
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó. Misture até formar uma massa consistente e lisa.
4
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
5
Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
6
Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando conforme necessário.
7
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8
Ainda quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
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Dicas do Chef
- Deixe o óleo quente, mas não muito, para evitar queimar os bolinhos
- Use papel toalha para retirar o excesso de óleo após fritar
- Adicione o açúcar com canela logo que os bolinhos saírem do óleo
Variações
- Adicione fermento biológico se preferir mais volume nos bolinhos - Use leite condensado no lugar do leite para um sabor mais doce - Misture nozes picadas na massa para um toque crocante
Substituições
- Açúcar: pode ser substituído por xícaras de café - Farinha de trigo: pode ser substituída por farinha de milho - Manteiga: pode ser substituída por óleo
Como Guardar
Os bolinhos de chuva devem ser consumidos no mesmo dia, pois não se mantêm bem após a fritura. Armazene sobrantes em um recipiente hermético no refrigerador por até 2 dias.
Pode Congelar?
Não é recomendado congelar os bolinhos de chuva, pois a textura pode mudar ao descongelar.
O Que Servir Junto
Sirva os bolinhos de chuva com chás ou café para um café da tarde perfeito, ou com uma sobremesa leve como sorvete ou geleia.
Perguntas Frequentes
Pode-se congelar os bolinhos de chuva?
Não é recomendado congelar os bolinhos de chuva, pois a textura pode mudar ao descongelar.
Quanto tempo eles duram frescos?
Os bolinhos de chuva devem ser consumidos no mesmo dia, pois não se mantêm bem após a fritura.
Posso adicionar outros ingredientes na massa?
Sim, você pode adicionar fermento biológico para mais volume, leite condensado para um sabor mais doce ou nozes picadas para um toque crocante.
Qual é a caloria média por porção?
A caloria média por porção é de 120 kcal.
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