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Master Receita Solta
"Make this perfect homemade tomato sauce at home. It's tasty, healthy, and practical to add to various dishes."
- Best sauce for your dish, without artificial additives. - Easy and quick recipe. - Ideal for adding to salads, soups, and pasta. - Pairs well with meats and fish. - Stays fresh for up to 5 days.
Start by washing the tomatoes well and cutting them into large pieces.
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Add the chopped onion and sauté until translucent.
Incorporate the minced garlic and sauté for another 1-2 minutes, taking care not to burn.
Add the chopped tomatoes to the pan and mix well.
Season with salt and black pepper to taste.
If you want a sweeter sauce, add the sugar.
Cook over low heat for about 30 minutes, stirring occasionally.
If you prefer a smooth sauce, pass it through a strainer or use a hand blender.
Finish with basil leaves to taste and adjust the seasoning, if necessary.
Serve hot or store in sterilized jars.
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- Add dry herbs like oregano or parsley for extra flavor. - Add red pepper for a touch of color and flavor. - Add peas for a touch of flavor and texture.
- Replace the garlic with chives for those who don't like garlic. - Replace the tomatoes with bell peppers for those who like new combinations. - Replace basil with oregano to give a different flavor touch.
- Keep fresh for up to 5 days in an airtight container. - After the meal, reserve the sauce to use in other dishes.
- Do not freeze, as it loses texture and flavor. - If desired, reserve the sauce for use in future dishes.
- Serve with French bread or Pao de Queijo. - Combine with rice or pasta for a complete meal. - Add to the dessert plate to enhance flavor.
The sauce is ready when the tomatoes are soft and the sauce is smooth.
Add more black pepper or red pepper.
Armazene o molho em potes herméticos e reserve para uso futuro.
Do not freeze, as it loses its texture and flavor.
Thaw the sauce by heating it over low heat to maintain the texture.
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