"Quick and healthy lunch with chicken in mustard sauce, involving fresh ingredients and pleasant flavors."
Quick Lunch: Chicken in Mustard Sauce
O Que Você Precisa Saber
- Frango fresco e de boa qualidade
- Molho de mostarda e mel para dar sabor agradável
- Cozimento rápido para preservar os nutrientes
- Adição de salsa para um toque de sabor e frescor
- Receita fácil de preparar em casa
Ingredients
Main Course
500g of chicken breast in cubes
2 tablespoons of mustard
1 tablespoon of honey
2 tablespoons olive oil
2 cloves garlic, minced
Salt and pepper to taste
Chopped parsley to taste
Instructions
Main Course
1
Heat the olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
3
Add the chicken cubes and season with salt and pepper. Cook until they are golden.
4
In a bowl, mix the mustard and honey until a homogeneous sauce is formed.
5
Pour the sauce over the chicken and mix well to coat them.
6
Cook for another 5 to 7 minutes, until the chicken is completely cooked.
7
Finish by sprinkling chopped parsley on top before serving.
8
Serve hot, accompanied by rice or salad.
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Chef Tips
- Refogue o alho antes de adicionar o frango para evitar queimar
- Adicione salsa fresca por cima antes de servir para manter o sabor intenso
- Para economizar tempo, prepare a frigideira com frango e molho antes de ir ao trabalho
Variations
- Para uma versão mais saudável, use peito de frango grelhado em vez de assado
- Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de leite evaporado no molho de mostarda
- Para um toque de picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha ao molho
Substitutions
- Substituir o mel por açúcar mascavo para quem não gosta de açúcar adicional
- Substituir o azeite por óleo de coco para reduzir o sabor do azeite
- Substituir o frango por linguiça para uma versão mais leve
How to Store
Wait until completely cool before storing in an airtight container. Should be consumed within 3 days.
Can You Freeze It?
- Cannot be frozen. The chicken can be frozen separately, but the honey mustard sauce does not freeze well.
What to Serve With
- Arroz integral
- Salada de folhas verdes
- Molho de limão
Frequently Asked Questions
What should I do if the chicken is tough?
Make sure to cut the chicken into small cubes and cook for a shorter amount of time, over medium-high heat.
How do I substitute olive oil?
You can use coconut oil, sunflower oil, or any other cooking oil of your preference.
What to do if I don't have parsley?
You can use oregano or basil to give an extra touch of flavor to the sauce.
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