Por
Master Receita Solta
"The Fit Panettone is a healthy and delicious version of the traditional panettone, with oat flour and natural ingredients. It is worth making because it is light and tasty without compromising the quality of the dish."
- Usa farinha de aveia e açúcar de coco, mantendo a textura macia e saboroso - Inclui frutas cristalizadas e nozes, adicionando crocância e sabor - A massa é leve e não pesa, ideal para dietas mais restritivas
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
In a large bowl, mix the oat flour, coconut sugar, and baking powder.
In another bowl, beat the eggs and add the almond milk and melted coconut fat.
Add the wet ingredients to the dry ones and mix well until you get a homogeneous dough.
Add the candied fruits and nuts, mixing delicately.
Pour the batter into the panettone mold and bake.
Bake for about 35 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Let it cool before unmolding.
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- Inclua especiarias como canela ou cravo na massa - Use diferentes tipos de frutas desidratadas, como ameixas ou figos - Experimente adicionar uma colher de sopa de chocolate em pó para um sabor mais intenso
- Você pode substituir o açúcar de coco por adoçante natural - A gordura de coco pode ser substituída por manteiga vegetal - A farinha de aveia pode ser trocada por farinha de trigo integral
Let the Fit panettone cool completely before storing. Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.
Not recommended to freeze, as the texture may change. If you wish to freeze, wrap tightly in aluminum foil and store in the freezer for up to 1 month. Thaw at room temperature before using.
Serves well with hot tea or coffee. It can be accompanied by natural yogurt for a healthy snack.
Yes, you can use soy, oat, or other plant-based milk according to your preference.
Let cool for at least 30 minutes before unmolding to maintain the structure.
We do not recommend it, as coconut sugar gives a more natural and less sweet flavor to the panettone.
Not recommended, as the texture may change. If you wish to freeze, it is better to make in small portions and defrost at room temperature.
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