Deliciosa Penne en Salsa Rosa: Un Clásico de la Cocina Brasileña
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías450 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Penne with pink sauce is a delicious combination of al dente penne and a creamy, flavorful sauce, perfect for a quick and tasty dinner. Vale la pena hacerla debido a su facilidad de preparación y sabor auténtico."
Deliciosa Penne en Salsa Rosa: Un Clásico de la Cocina Brasileña
O Que Você Precisa Saber
- O uso de tomate pelado dá ao molho um sabor mais intenso e sem pedaços grandes
- O creme de leite é fundamental para dar consistência ao molho
- O queijo parmesão adiciona um toque de sabor intenso no final
Ingredientes
Principal
300 g de penne
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
400 g de tomate pelado
200 g de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Modo de Preparación
Principal
1
Cocine la penne en agua salada hasta que esté al dente y reserve.
2
En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
3
Agregue el ajo y saltee por un minuto más.
4
Coloque el tomate pelado y cocine por aproximadamente 10 minutos.
5
Añada la crema de leche y mezcle bien.
6
Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Incorpore el penne a la salsa y mezcle delicadamente.
8
Sirva con queso parmesano rallado por encima.
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Consejos del Chef
- Refogue a cebola e o alho em fogo baixo para não queimar
- Use tomate pelado de qualidade para melhor sabor
- Sirva imediatamente para garantir a textura al dente da penne
Variaciones
- Adicione ervas como manjericão fresco para um toque de frescor
- Use tomates vermelhos cortados em cubos para um molho mais picante
- Inclua folhas de couve-flor para uma versão mais vegetal
Sustituciones
- Pode substituir o creme de leite por leite condensado para um molho mais doce
- O parmesão pode ser substituído por queijo prato se preferir um sabor menos forte
- Se não tiver penne, use penne artesanal ou outro tipo de macarrão
Cómo Conservar
Deje el plato enfriar antes de colocar en un recipiente hermético. Guardado en el refrigerador, dura hasta 3 días.
¿Se Puede Congelar?
No es recomendado congelar este plato, pues la textura de la penne puede sufrir alteraciones en el descongelamiento.
Con Qué Acompañar
Sirve bien con una ensalada verde ligera o un salpicón de vegetales crudos.
Preguntas Frecuentes
Posso fazer este prato com outros tipos de macarrão?
Sim, pode usar qualquer tipo de macarrão, mas a textura pode variar.
O queijo parmesão pode ser substituído por outro tipo?
Sim, pode substituir por queijo prato ou gruyère, dependendo do sabor que deseja.
¿Cómo puedo variar la salsa para un día diferente?
Añada hierbas como orégano o albahaca para un sabor diferente, o use tomates rojos para una salsa más picante.
¿El plato se puede hacer con antelación?
Sí, puede cocinar la penne y preparar la salsa con antelación, pero sirva inmediatamente para mantener la textura de la pasta.
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