Por
Master Receita Solta
"Esta receta de masa de pizza integral es saludable y versátil. Es perfecta para quien busca una comida nutritiva y rápida."
- É uma receita low-carb e alta em fibra - Facilmente personalizável com diferentes recheios - Facilmente congelável e preparável
En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
En otro tazón, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
Agrega el aceite de oliva y la mezcla de levadura a la harina.
Mezcla hasta formar una masa homogénea.
Amase la masa durante aproximadamente 10 minutos hasta que quede elástica.
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su volumen.
Precalienta el horno a 220°C.
Después del reposo, estira la masa con un rodillo al grosor deseado.
Coloque la masa en el molde y hornee previamente por 10 minutos.
Añade el relleno deseado y hornea por 15 minutos más o hasta dorar.
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- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque de sabor - Adicione sementes de chia para um toque extra de proteína - Adicione um pouco de queijo mussarela recheado para uma opção mais tradicional
- Substituir o fermento biológico por fermento amassado - Substituir a farinha de trigo integral por farinha de trigo integral integral - Substituir o azeite de oliva por azeite de oliva extra-virgem
Deje las masas de pizza en un recipiente hermético en congelador por hasta 3 meses. Al descongelar, deje a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de hornear.
- Sim, a massa de pizza pode ser congelada - Divida a massa em porções individuais antes de congelar - Após descongelar, lembre-se de assar a massa por mais tempo para garantir que ela esteja totalmente cozida
- Uma salada verde fresca para acompanhar - Uma rebanhão de ovos para um toque saudável - Uma taça de vinho tinto para completar o prato
Puedes sustituir la levadura biológica por levadura prensada para obtener un resultado similar.
Sí, usted puede agregar queso mozzarella relleno para dar un toque de sabor a la masa de pizza.
Si usted está apurado, puede preparar la masa hasta la parte de descansar y entonces estirar y hornear la masa más rápidamente.
Después de asar, asegúrese de verificar la temperatura interna de la masa utilizando un termómetro de cocina. Debe estar al menos a 74°C en todo su grosor.
Sí, la masa de pizza integral es una buena opción para quienes están en una dieta baja en carbohidratos y alta en fibra.
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