Por
Master Receita Solta
"Esta torta low carb traz uma base macia de farinha de amêndoas e ovos com recheio cremoso de frango desfiado, cream cheese e queijo gratinado. Uma refeição rica em proteínas, aromática e sem trigo para a rotina."
- A farinha de amêndoas com ovos cria uma crosta macia e estruturada dispensando farinhas ricas em amido. - O cream cheese agregado ao frango desfiado confere umidade e previne o ressecamento da carne no forno. - O cozimento de 35 minutos a 180°C doura a superfície de queijo e firma a massa da base por inteiro.
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, mezcle la harina de almendras, los huevos, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
Transfiera la masa al molde de tarta y presiónela para formar la base.
En una olla, sofría la cebolla y el ajo hasta dorar.
Añada el pollo desmenuzado, el cream cheese y el queso rallado al sofrito y mezcle bien.
Espalhe o recheio sobre a base da torta de forma uniforme.
Lleve al horno y ase por aproximadamente 35 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
Retire del horno, deje enfriar un poco, desmolde y sirva.
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- Añada 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas y perejil fresco picadito al sofrito. - Mezcle 1/2 cucharadita de pimentón ahumado al pollo para conferir tono rojizo y aroma especial. - Añada 1/2 taza de brócoli cocido y picado finamente al pollo para añadir fibras.
- La harina de almendras puede ser cambiada por harina de anacardo o harina de semillas de girasol. - El queso crema se puede sustituir por 1/2 taza de requesón cremoso de corte o crema de ricota. - El queso rallado puede cambiarse por mozzarella rallada fino o queso parmesano.
Guarde as fatias restantes em vasilha plástica ou de vidro vedada sob refrigeração por até 4 dias. Reaqueça no forno a 160°C por 10 minutos ou na frigideira antiaderente tampada em fogo brando para preservar a textura da massa.
Esta torta congela muito bem em fatias individuais envoltas em plástico filme por até 60 dias no freezer. Para descongelar, passe para a geladeira com antecedência e aqueça no forno para recuperar a consistência da massa.
Sirva con ensalada de hojas verdes con aceite de oliva virgen extra, rúcula fresca y tomates cherry rebanados. Combina también con vegetales asados en aceite de oliva, zumos verdes naturales o tazas de té verde frío.
Esperar 15 minutos después de salir del horno permite que los huevos y las almendras se estructuren firmemente antes de cortar.
Sí, saltee el pollo solo con el ajo picado y hierbas secas para mantener el sabor sin añadir azúcares vegetales.
No es necesario; la base se hornea de forma uniforme junto con el relleno en 35 minutos a 180°C sin quedar cruda.
Utiliza preferentemente un molde redondo de fondo desmontable engrasado con mantequilla para facilitar la extracción de las porciones.
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