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Master Receita Solta
"Deliciosa y sabrosa salsa de tomate casera, ideal para acompañar platos caseros y salados."
- Salsa de tomate casera es una gran opción de preparación para quien desea controlar los ingredientes, siendo saludable y versátil. - La salsa es fácil de preparar y puede ser personalizada con diferentes condimentos. - Serve como base para uma variedade de pratos, desde massas até sanduíches.
En una olla, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añada los tomates picados y cocine durante cerca de 5 minutos hasta que ellos comiencen a soltar agua.
Sazone con sal, pimienta negra y azúcar, si lo desea.
Cocine durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Transfiera la mezcla a una licuadora y bata hasta obtener una salsa lisa.
Si prefiere una salsa más rústica, solo aplaste con un tenedor.
Vuelva a poner la salsa en la olla y caliente de nuevo durante 5 minutos.
Finalice con hojas de albahaca fresca antes de servir.
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- Para una versión más suave, deje los tomates descansar sin cocinar mucho. - Para una salsa más espesa, añada más azúcar. - Para una versión más picante, puede añadir pimienta negra o cebollino.
- Para sustituir los tomates, puede utilizar tomates en conserva o tomates secos. - El ajo puede ser sustituido por cebollino o pimienta negra. - La cebolla puede sustituirse por zanahoria rallada.
La salsa de tomate se mantiene fresca por hasta 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
- No puede ser congelado directamente, pues pierde la textura y sabor.
- Sirve perfectamente con pastas, tortitas, hamburguesas y pan casero.
No, es una receta simple y rápida, que puede hacerse en unos 30 minutos.
Añada hierbas aromáticas, especias o condimentos para alterar el sabor de la salsa.
Não, ele perde a textura e sabor se congelado diretamente.
Para descongelar, basta dejar la salsa a temperatura ambiente hasta que se caliente completamente.
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