Por
Master Receita Solta
"Panqueques proteicos rápidos y nutritivos, perfectos para un desayuno saludable. Combina proteína y fibras para mantener la energía a lo largo de la mañana."
- Utiliza banana e farinha de aveia para dar textura e sabor
En un bol, aplaste la banana hasta convertirla en puré.
Añada el huevo y las claras, bata con varillas o tenedor hasta espumar ligeramente.
Mezcle la avena, el whey (o alternativa), la canela y la sal hasta quedar homogéneo.
Incorpora la levadura al final, mezclando suavemente.
Caliente una sartén antiadherente a fuego bajo y engrase, si es necesario.
Vierta porciones de la masa (1–2 cucharadas por panqueque o toda la masa para un disco grande).
Cocina de 1 a 2 minutos hasta que se formen burbujas y los bordes se afirmen; voltee y dore 30–60 segundos más.
Sirva caliente con acompañamientos.
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- Adicione nozes picadas para mais proteína e sabor
- El huevo puede ser sustituido por 2 cucharadas de leche en polvo
Guarde sobresacadas em uma tigela com um pouco de óleo de coco para evitar que secam e se grudem. Mantenha refrigerada por até 3 dias.
No recomendamos congelar tortitas listas, pues pueden desmoronarse al descongelar. Si desea congelar, prepare la masa y congele en porciones individuales. Descongele en el microondas o a fuego bajo en la sartén.
Sirva con frutas frescas, yogur natural, o una cucharada de Nutella casera para un desayuno completo.
Sí, usted puede preparar los panqueques por la noche y guardar refrigerados en un cuenco con un poco de aceite de coco. Mantenga por hasta 3 días.
No recomendamos congelar tortitas listas, pues pueden desmoronarse al descongelar. Si desea congelar, prepare la masa y congele en porciones individuales. Descongele en el microondas o a fuego bajo en la sartén.
No, el whey protein puede añadirse para aumentar la proteína, pero no es necesario. Usted puede sustituirlo por 2 cucharadas de leche en polvo o 2 cucharaditas de cacao.
No, se recomienda la harina de avena para mantener la textura y el sabor de las tortitas, además de aportar fibra.
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