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Master Receita Solta
"El Pollo General Tso es una deliciosa combinación de crujiente y dulce, perfecta para quienes disfrutan de aperitivos especiales. Vale la pena por la textura y sabor auténtico, además de ser una receta divertida y rápida de hacer."
- Marinar o frango é crucial para dar sabor - O amido de milho ajuda a formar uma crosta crocante - O molho deve ser cozido até o açúcar dissolver
Comience sazonando los cubos de pollo con shoyu, ajo y jengibre.
Deje marinar durante al menos 10 minutos para que absorba los sabores.
En una fuente, pase los trozos de pollo por el almidón de maíz, garantizando que queden bien cubiertos.
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços de frango até dourarem.
Retire o frango e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
En una olla, mezcle salsa de soja, azúcar, jengibre y pimienta, y cocine hasta que el azúcar se disuelva.
Añada el pollo frito en esa mezcla, envolviendo bien los trozos en la salsa.
Sirva caliente, acompañado de arroz blanco.
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- Adicione uma colher de sopa de molho de soja para mais sabor - Coloque 1/2 xícara de cenoura ralada fina na marinada - Use peito de frango inteiro e corte em tiras finas
- Pode usar shoyu light para reduzir o sabor de soja - O gengibre pode ser substituído por 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada - A pimenta pode ser substituída por 1 colher de sopa de ketchup picante
El pollo General Tso debe servirse inmediatamente después de su preparación. Los restos pueden guardarse en un recipiente hermético y mantenerse refrigerados por hasta 2 días.
No es recomendado congelar esta receta, pues el pollo puede desmenuzarse al descongelar. Si desea, puede congelar solo la salsa y freír el pollo fresco.
Sirva con arroz blanco y verduras salteadas para completar el plato.
El almidón de maíz forma una costra crujiente cuando se fríe, garantizando el dorado de los trozos de pollo.
Sí, puede omitir la pimienta dulce si prefiere un plato más suave, sin perder mucho sabor.
Puede usar alho in natura en vez de alho picado, mas ajuste a quantidade para manter o sabor.
Sí, fría a fuego alto para que la superficie del pollo se seque y dé una costra crocante.
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