Bolos
Delicioso Bolo Cremoso de Morango para Adoçar o Seu Dia
Delicioso Bolo Cremoso de Morango para Adoçar o Seu Dia
30 min
Pastel de Chocolate con Almíbar de Maracuyá
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación60 min
Cocción30 min
Rendimiento12 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías350 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Pastel de Chocolate con Salsa de Maracuyá es una delicia que combina el sabor intenso del chocolate con la frescura del maracuyá. Vale la pena hacerlo por ser fácil de preparar y repleto de sabor."
Pastel de Chocolate con Almíbar de Maracuyá
O Que Você Precisa Saber
- Calda de maracujá proporciona um toque cítrico ao bolo - Bolo de chocolate é base para diversos sabores - Fácil preparo com poucos ingredientes - Perfeito para um café da tarde ou lanche
Ingredientes
Principal
- 2 cucharadas harina de aveiro
- 200 gramos chocolate en polvo
- 3 huevos huevos
- 200 gramos azúcar
- 1 vaso mantequilla
- 1 cucharada lleva-lleva
- 2 cucharadas leche
- 200 gramos harina de trigo
- 1 cucharada bicarbonato de sodio
- 1 cucharada polvo de hornear
- 200 gramos chocolate con leche
- 2 cucharadas mantequilla
- 200 gramos chocolate en barra
- 200 ml agua
- 1 caja maracuyá
Modo de Preparación
Principal
1
Para el almíbar, mezcle la pulpa de maracuyá con el agua y el azúcar en una olla. Lleve al fuego hasta hervir y espesar, revolviendo siempre. Después de hornear el pastel por cerca de 30-40 minutos, desmolde y riegue con el almíbar antes de servir.
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Consejos del Chef
- Cozinhe a calda até engrossar para não ficar demais
- Verifique a assado do bolo com um palito antes de retirar do forno
- Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar
Variaciones
- Adicione morangos frescos ao bolo - Faça um bolo de chocolate com recheio de maracujá - Use canela na calda para dar um toque especial
Sustituciones
- Você pode usar polpa de banana em vez de maracujá - Aumente o açúcar para o bolo ficar mais doce - Use leite em vez de água na calda
Cómo Conservar
Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que o sabor se integre. Guardado em um recipiente hermético no refrigerador, dura até 3 dias.
¿Se Puede Congelar?
No recomendado congelar. El pastel puede perder su textura al descongelar.
Con Qué Acompañar
Sirve bien con una bola de helado de vainilla o una taza de té caliente.
Preguntas Frecuentes
Posso usar leite em vez de água na calda?
Sim, você pode usar leite em vez de água na calda para dar um sabor ligeiramente mais denso.
O bolo precisa ser coberto com a calda quente?
Não, a calda pode ser preparada separadamente e aplicada fria sobre o bolo após o assado.
¿Puedo hacer este pastel con un horno de convección?
Sí, puede usar horno de convección, pero reduzca el tiempo de horneado a 25 minutos.
¿Cómo hago para servir el pastel?
Corte el pastel en rebanadas y sirva con el almíbar de maracuyá por encima, garantizando que cada rebanada tenga un buen baño de almíbar.
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