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Master Receita Solta
"Delicioso y nutritivo, este pollo en salsa blanca es una receta rápida y sabrosa que combina sabores suaves y cremosos."
- Mejor salsa blanca para pollo, sin adición de grasa excesiva. - Receta práctica y rápida. - Ingredientes corrientes y fáciles de encontrar. - Receta ideal para calentar el corazón y el alma.
En una olla grande, derrita la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto más, teniendo cuidado de no quemar.
Coloca los cubos de pollo en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté dorado.
En un tazón aparte, mezcla el almidón de maíz con la leche hasta que esté homogéneo.
Añada la mezcla de leche a la olla, revolviendo bien para que el pollo quede envuelto por la salsa.
Deja cocinar durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.
Si lo deseas, agrega queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita.
Apague el fuego y deje reposar por algunos minutos antes de servir.
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- Para una versión más saludable, use huevos cocidos en lugar de los cubos de pollo. - Para una versión más picante, añada un poco de chile en polvo. - Para una versión más deslumbrante, añada algunos hilos de aceite de oliva y cocine por unos minutos más.
- Para quienes no les gusta la leche, pueden usar agua en su lugar. - Para quien no le gusta el almidón de maíz, puede omitirlo. - Para quienes no les gusta el queso parmesano, pueden omitirlo o sustituirlo por queso parmesano cremoso.
- Deje reposar durante unos minutos antes de servir para que la salsa no espese demasiado en el plato. - Deja el postre en el frigorífico hasta por 3 días.
- La receta puede ser congelada, pero la salsa puede quedar dorada y el sabor puede no ser tan intenso. - Para congelar, reserve la salsa ya cocida y descongele antes de servir. - Evita usar la salsa ya cocida para recalentar, ya que esto puede darle a la salsa un sabor más fuerte.
- Combina bien con arroz blanco o arroz integral. - Sirve bien con ensalada de hojas verdes o ensalada de hojas verdes con pepino. - Sirve bien con una rebanada de pan integral.
Puedes reducir el sabor de la salsa quitando un poco de grasa de la mantequilla o agregando más almidón de maíz.
Puede sustituir el almidón de maíz por harina de trigo o harina de avena.
Esta receta es mejor servida caliente para mantener la salsa cremosa y el sabor del pollo.
Puedes agregar un poco más de almidón de maíz o maicena.
Puede sustituir el pollo por huevos cocidos en lugar de cubos de pollo y agregue un poco de zanahoria rallada para darle un toque de color.
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