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Master Receita Solta
"Pollo cremoso al horno con un toque de gratinado, perfecto para días de calor. Vale la pena por la textura sedosa y sabor intenso."
['- Filés de peito de frango temperados e cozidos ao forno', '- Molho cremoso feito com creme de leite e requeijão', '- Cobertura de muçarela para gratinar', '- Finalização com cheiro-verde']
Sazone los filetes con sal, pimienta y pimentón.
Ase en una sartén con mantequilla hasta dorar y reserve.
En la misma sartén, saltee cebolla y ajo, junte la crema de leche y el requesón.
En un recipiente refractario, acomode los filetes y cubra con la salsa.
Salpique mozzarella y lleve al horno para gratinar por 10–15 minutos.
Finaliza con perejil y cebollino picados.
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['- Añada cebollino picado en el sofrito para aroma', '- Cambie el requesón por catupiry', '- Use filetes de pollo entero en vez de filetes de pechuga']
['- Crema de leche puede sustituirse por leche condensada', '- Requeijão puede cambiarse por mozzarella rallada', '- Perejil puede sustituirse por albahaca']
El pollo cremoso al horno puede almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
No se recomienda congelar esta receta, pues el proceso de descongelación puede afectar la textura.
Serve bem com arroz branco ou legumes assados como couve-flor ou brócolis.
No recomendamos, pues la piel puede quemarse en el horno.
La temperatura ideal es 200°C (400°F) por 10-15 minutos.
Sí, puede preparar hasta 24 horas antes y calentar en el horno antes de servir.
Puede usar queso provolone rallado como alternativa.
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