"Pollo crujiente con sabor picante, perfecto para momentos de apetito fuerte."
Pollo Piri Piri
O Que Você Precisa Saber
['- Frango cozido por 1 hora', '- Suco de limão e piri piri para dar sabor', '- Aumente a temperatura nos últimos 10 minutos para pele crocante', '- Serve 4 a 6 porções', '- Tempo total: 1 hora e 20 minutos']
Ingredientes
Principal
4 unidades pollo
2 cucharadas harina de avena
3 cucharadas aceite de oliva
4 cucharadas jugo de limón
2 cucharadas salsa piri piri
Modo de Preparación
Principal
1
Coloque el pollo en una bandeja para horno y llévelo al horno por cerca de 1 hora, rociando con los jugos a lo largo de la cocción. Para una piel más crujiente, aumente la temperatura en los últimos 10 minutos. Retire del horno y deje descansar antes de cortar.
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Consejos del Chef
['- Deje el pollo reposar antes de servir para que el condimento se fije', '- Use limón fresco para el jugo de limón', '- Riegue el pollo con jugo de piri piri regularmente durante la cocción']
Variaciones
['- Adicione alho e cebola picados no início para mais sabor', '- Misture azeite e piri piri na marinada antes de assar', '- Use polpa de tomate para substituir parte do suco de limão']
Sustituciones
['- Puede usar pechuga de pollo o carne de ternera', '- El aceite de oliva puede usarse en sustitución al zumo de piri piri', '- El horno puede sustituirse por una parrilla a gas para una piel más crujiente']
Cómo Conservar
Coloque el pollo en plato cubierto y lleve al refrigerador por hasta 3 días.
¿Se Puede Congelar?
Puede congelar el pollo, pero no es recomendado debido a la pérdida de textura.
Con Qué Acompañar
Sirva con arroz blanco, ensalada verde o patatas fritas.
Preguntas Frecuentes
Posso usar qualquer tipo de frango?
Sim, peito de frango ou coxão mole podem ser usados.
¿El pollo necesita quedarse descansando?
Sí, deje el pollo descansar por 10 minutos antes de servir.
¿Puedo congelar esta receta?
Puede congelar, pero puede haber pérdida de textura.
Quanto tempo o frango deve ficar no forno?
O frango deve ser assado por 1 hora, com regas de suco de piri piri.
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