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Master Receita Solta
"Prepara una salsa de tomate casera sabrosa y fácil de hacer, manteniendo el sabor y la practicidad de una salsa industrial, sin adición de conservantes."
- Molho catsup natural e saudável - Prático e versátil para diversas receitas - Fácil de fazer em casa
Comience lavando bien los tomates y cortándolos en trozos.
En una olla, añada los tomates, la cebolla picada y el ajo.
Cocine a fuego medio hasta que los tomates se deshagan, cerca de 20 minutos.
Después de cocinar, añada el azúcar, la sal y la pimienta negra.
Mezcle bien y agregue el vinagre de manzana.
Continúe cocinando durante 10 minutos más, removiendo ocasionalmente.
Apague el fuego y deje enfriar un poco.
Transfiere la mezcla a una licuadora y bate hasta obtener una consistencia homogénea.
Coloca la salsa en frascos de vidrio debidamente esterilizados.
Almacene en el refrigerador por hasta 30 días.
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- Adicione 50g de pimenta-do-reino para dar mais sabor picante - Adicione 50g de salsinha picada para dar um toque de salsichas - Adicione 50g de queijo ralado para dar um toque de cremosidade
- Substituir o açúcar por uma mistura de açúcar mascavo e açúcar refinado para um sabor mais suave - Substituir parte do vinagre de maçã por vinagre de maçã natural para evitar adição de açúcares - Substituir o mostarda por um pouco de molho inglês
Almacene la salsa en frascos de vidrio esterilizados en el refrigerador por hasta 30 días. Tras este período, a salsa puede almacenarse en el congelador hasta por 3 meses.
La salsa catsup puede congelarse. Almacene en tarros de cocina debidamente esterilizados. Después de descongelar, bate nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea.
- Sirva com hambúrgueres e pães de queijo - Sirva com pão francês e saladas - Sirva com pão francês e frango grelhado
Añada más pimienta negra o una mezcla de pimienta negra y mostaza para un sabor más intenso.
Sí, puede usar una mezcla de azúcar moreno y azúcar refinado para obtener un sabor más suave.
De preferencia, descongele la salsa antes de servir, para evitar una salsa muy suave.
Sí, puedes agregar más ajo a la salsa, aumentando el sabor picante.
Sí, la salsa catsup casera es un poco más saludable que las salsas industriales, pues no contiene aditivos químicos.
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