Por
Master Receita Solta
"Este rondelli low carb sustituye la masa tradicional de trigo por láminas finas de calabacín fresco rellenas con pollo desmenuzado jugoso, mozzarella derretida y salsa de tomate casera con parmesano y albahaca."
- Las rebanadas longitudinales de calabacín funcionan como envoltorios naturales ricos en agua, fibras y nutrientes. - La pechuga de pollo cocida y bien desmenuzada sazonada con sal y pimienta proporciona un alto contenido proteico a la comida. - El queso mozzarella y parmesano gratinados a 180°C unen las láminas vegetales y crean una cobertura dorada.
Precalienta el horno a 180°C.
En un molde, haga una capa con las láminas de calabacín como si fuera una base de lasaña.
Distribuye el pollo desmenuzado sobre el calabacín, sazonando con sal y pimienta.
Añada una capa de salsa de tomate sobre el pollo.
Extienda queso mozzarella por encima y, enseguida, más una capa de calabacín.
Repita las capas hasta terminar los ingredientes, siempre finalizando con salsa y queso.
Espolvoree el queso parmesano y albahaca por encima, garantizando un sabor extra.
Lleve al horno por aproximadamente 30 minutos, o hasta que se dore.
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- Añada 1 cucharadita de orégano seco y raspaduras de ajo en la salsa de tomate para conferir notas rústicas de pizza. - Mezcle 2 cucharadas de requesón cremoso al pollo desmenuzado para conferir relleno aterciopelado y húmedo. - Finalice el plato con aceitunas negras picadas espolvoreadas sobre el queso gratinado antes de servir a la mesa.
- El calabacín italiano puede ser sustituido por láminas finas de berenjena descansadas en sal. - El pollo desmenuzado puede ser cambiado por carne molida salteada bien seca o ricota con espinaca. - El queso mozzarella puede ser sustituido por queso prato rebanado, queso minas estándar o queso gouda.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Como a abobrinha solta água natural após assada, escorra o líquido excedente ao reaquecer no forno a 180°C por 10 minutos ou em frigideira antiaderente tampada.
Não é indicado congelar este prato pronto. A abobrinha perde sua estrutura celular rígida durante o processo de congelamento, soltando grande volume de água ao descongelar e tornando a textura excessivamente mole.
Sirve como plato principal ligero acompañado de ensalada verde crocante de lechuga con rúcula y aceite de oliva virgen extra crudo. Armoniza con vino blanco seco Sauvignon Blanc, té helado con limón o agua mineral con gas.
Espolvoree sal sobre las láminas crudas, espere 10 minutos y seque vigorosamente con papel de cocina antes de armar.
No; las láminas finas crudas son maleables lo suficiente para enrollar y se hornean perfectamente en los 30 minutos de horno.
Sí, enrollar cada lámina individualmente sobre el pollo crea rondellis encantadores que mantienen el formato al servir.
Cerca de 2 milímetros; se for grossa demais ela quebra ao dobrar, e se for fina demais rasga com o recheio.
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