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Master Receita Solta
"Prepara esta salsa de tomate casera perfecta en casa. Es sabroso, saludable y práctico para agregar a varios platos."
- Mejor salsa para su plato, sin aditivos artificiales. - Receta fácil y rápida. - Ideal para añadir en ensaladas, sopas y pastas. - Acompaña bien carnes y pescados. - Se mantiene fresco por hasta 5 días.
Comienza lavando bien los tomates y cortándolos en trozos grandes.
En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y saltea por 1-2 minutos más, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agregue los tomates picados a la olla y mezcle bien.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Si desea una salsa más dulce, añada el azúcar.
Deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Si prefiere una salsa lisa, pásela por un colador o use una batidora de mano.
Finaliza con hojas de albahaca al gusto y ajusta el condimento, si es necesario.
Sirva caliente o almacene en botes esterilizados.
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- Agrega hierbas secas como orégano o perejil para darle un sabor extra. - Añade chile rojo para darle un toque de color y sabor. - Añada guisantes para dar un toque de sabor y consistencia.
- Sustituya el ajo por cebollino para quien no le gusta el ajo. - Sustituye los tomates por pimientos para quienes gustan de nuevas combinaciones. - Sustituya la albahaca por orégano para dar un toque de sabor diferente.
- Mantenga fresco por hasta 5 días en un recipiente hermético. - Después de la comida, reserva la salsa para usar en otros platos.
- No se congele, pues pierde la textura y el sabor. - Si lo deseas, reserva la salsa para usarla en platos futuros.
- Sirve con pan francés o pão de queijo. - Combine con arroz o pasta para una comida completa. - Añada en el plato de postre para añadir sabor.
La salsa está lista cuando los tomates estén tiernos y la salsa esté homogénea.
Añada más pimienta negra o pimienta roja.
Almacene la salsa en frascos herméticos y reserve para uso futuro.
No se congele, ya que pierde la textura y el sabor.
Descongela la salsa calentándola a fuego lento para mantener la textura.
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