Por
Master Receita Solta
"रोज़मेरी के साथ फूलगोभी का चावल पारंपरिक चावल को बदलने के लिए एक हल्का, कम कार्ब और फाइबर युक्त विकल्प है। ताजा मेंहदी जैतून के तेल में तली हुई सब्जी के दानों को सुगंधित करती है, उन्हें निविदा और सुगंधित रखती है।"
- A trituração da couve-flor crua em pulsos rápidos atinge textura idêntica aos grãos de arroz agulhinha sem esmagar. - O cozimento rápido com apenas meia xícara de água mantém os grumos al dente sem soltar umidade em demasia. - O alecrim fresco picado infunde notas herbais amadeiradas que harmonizam com o sabor suave da hortaliça.
Lave bem a couve-flor e corte-a em pedaços pequenos.
ब्लेंडर में, फूलगोभी डालें और चावल जैसी बनावट प्राप्त करने तक पीसें।
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन डालें और जल्दी से भूनें ताकि जले नहीं।
पैन में पिसी हुई फूलगोभी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पानी, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, लगभग 10 से 15 मिनट तक।
जब फूलगोभी नरम हो जाए और पानी वाष्पित हो जाए, तो आंच बंद कर दें।
Sirva quente, decorado com um pouco mais de alecrim se desejar.
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- कुरकुरा कंट्रास्ट देने के लिए खाना पकाने के अंत में टोस्टेड कटे हुए काजू या बादाम के स्लाइस डालें। - सुगंधित आधार को समृद्ध करने के लिए शुरुआती तड़के में प्याज के साथ बारीक कटा हुआ लीक डालें। - मलाईदार रिसोट्टो-शैली संस्करण के लिए आग बंद करने के तुरंत बाद दो बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं।
- फूलगोभी को पौष्टिक दो-रंग वाले संस्करण के लिए समान अनुपात में कुचले हुए ब्रोकोली के साथ जोड़ा जा सकता है। - कटी हुई ताजी रोज़मेरी को ताजी थाइम या सिसिलियन नींबू के छिलके से बदला जा सकता है। - जैतून के तेल को घी या वर्जिन नारियल तेल से बदला जा सकता है।
फूलगोभी चावल को फ्रिज में पेपर टॉवल से ढके एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। बनावट को बहाल करने और संघनित नमी को खत्म करने के लिए 2 मिनट के लिए तेज आंच पर सूखे फ्राइंग पैन में जल्दी से दोबारा गर्म करें।
मसालों के साथ तैयार फूलगोभी चावल (arroz de couve-flor) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सब्जी पानी छोड़ती है और पिघलने पर नरम हो जाती है। यदि आप स्टॉक करना चाहते हैं, तो कद्दूकस की हुई फूलगोभी को कच्चा ही एयरटाइट बैग में 2 महीने तक फ्रीज करें।
यह ग्रिल्ड चिकन फिलेट्स, हर्ब-क्रस्टेड रोस्ट सैल्मन या रेड मीट मेडेलियन के साथ परोसने के लिए एकदम सही लो-कार्ब गार्निश है। यह लहसुन में भुने हुए मशरूम के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
Processe os floretes secos usando a tecla pulsar em lotes pequenos por apenas 3 a 5 segundos de cada vez.
पानी फूलगोभी को भाप में पकाने में मदद करता है; यदि यह बहुत ताजा है, तो आप इसे 3 बड़े चम्मच तक कम कर सकते हैं।
Não, refogar em fogo destampado com azeite, alho, cebola e alecrim dissipa os compostos voláteis e deixa o aroma suave.
हाँ, डंठल के सबसे बाहरी रेशेदार हिस्से को छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और फूलों के साथ पीस लें।
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