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Delicious Chocomilhares Cake: A Unique Temptation

Name: Delicious Chocomilhares Cake: A Unique Temptation
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 कप चीनी; 1 कप मक्खन; 4 eggs; 2 cups of wheat flour; 1 कप कोको पाउडर; 1 cup of milk; 1 tablespoon of baking powder; टॉपिंग के लिए 1 कप कंडेंस्ड मिल्क; अधिक स्पंजी केक के लिए, बैटर को बहुत ज्यादा न मिलाएं।; यदि आप चाहें तो चॉकलेट पाउडर को चॉकलेट ड्रिंक मिक्स से बदल सकते हैं।; Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate à massa.; यदि आप अधिक नम केक चाहते हैं, तो ठंडा होने के बाद चॉकलेट सिरप के साथ डालें।; 5 दिनों तक एक बंद कंटेनर में रखें।

Por

Master Receita Solta

Delicious Chocomilhares Cake: A Unique Temptation

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी690 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Bolo amanteigado de chocolate denso e macio, preparado com massa batida com leite e finalizado com cobertura cremosa de leite condensado puro. Uma receita caseira reconfortante e rica em sabor, excelente para acompanhar o café da tarde ou compor lanches festivos."

Delicious Chocomilhares Cake: A Unique Temptation

O Que Você Precisa Saber

- चीनी के साथ मक्खन को शुरू में फेंटने से एक हल्की क्रीम बनती है जो हवा को शामिल करती है और आटे की कोमलता सुनिश्चित करती है। - मिश्रण के दौरान सूखे और दूध के बीच बारी-बारी से करने से ग्लूटेन का अत्यधिक विकास और केक का सूखना रुक जाता है। - ठंडे केक पर लगाई गई कोटिंग यह सुनिश्चित करती है कि कंडेंस्ड मिल्क पूरी तरह से अवशोषित हुए बिना एक पूर्ण परत बनाता है।

सामग्री

Main

2 कप चीनी
1 कप मक्खन
4 eggs
2 cups of wheat flour
1 कप कोको पाउडर
1 cup of milk
1 tablespoon of baking powder
टॉपिंग के लिए 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
अधिक स्पंजी केक के लिए, बैटर को बहुत ज्यादा न मिलाएं।
यदि आप चाहें तो चॉकलेट पाउडर को चॉकलेट ड्रिंक मिक्स से बदल सकते हैं।
Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate à massa.
यदि आप अधिक नम केक चाहते हैं, तो ठंडा होने के बाद चॉकलेट सिरप के साथ डालें।
5 दिनों तक एक बंद कंटेनर में रखें।

बनाने की विधि

Main

Preheat the oven to 180°C.

मिक्सर में, चीनी और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक हल्का क्रीमी मिश्रण न बन जाए।

Add the eggs, one by one, mixing well after each addition.

एक अलग कटोरे में, आटा, चॉकलेट और खमीर मिलाएं।

दूध के साथ बारी-बारी से मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें।

Pour the batter into the greased and floured pan.

लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ न निकले।

ठंडा होने के बाद, कंडेंस्ड मिल्क के साथ कवर करें।

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शेफ़ की सलाह

- अंडे और चीनी के साथ पूरी तरह से इमल्सीफाई करने के लिए कमरे के तापमान पर मक्खन का उपयोग करें। - अंडे को एक-एक करके डालें, अगले को जोड़ने से पहले प्रत्येक के आटे द्वारा अवशोषित होने की प्रतीक्षा करें। - ओवन में 35 मिनट पर टूथपिक परीक्षण करें ताकि मक्खन वाले आटे को बहुत अधिक न पकाएं और सुखाएं नहीं।

विविधताएँ

- पैन में डालने से पहले बैटर में गेहूं के आटे में लिपटी 1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स डालें। - बेक किए गए केक की सतह में छेद करें और कंडेंस्ड मिल्क फैलाने से पहले 1/2 कप पतली चॉकलेट सिरप डालें। - बनावट वाली फिनिश बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क पर मिल्क चॉकलेट शेविंग्स या कुरकुरा दानेदार छिड़कें।

विकल्प

- चॉकलेट पाउडर को 50% या 70% कोको पाउडर से बदला जा सकता है, नुस्खा से 2 बड़े चम्मच चीनी कम करके। - Makkhan ko kamre ke tapman par 80% lipid wale culinary margarine se badla ja sakta hai. - गाय के पूर्ण दूध को उसी अनुपात में स्किम्ड दूध या ओट वेजिटेबल ड्रिंक से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde o bolo coberto em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias em dias amenos. Em dias de calor elevado, armazene na geladeira por até 5 dias, aquecendo a fatia por 15 segundos no micro-ondas antes de consumir.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कंडेंस्ड मिल्क फ्रॉस्टिंग के बिना बेक किया हुआ केक डबल प्लास्टिक रैप में लपेटकर 60 दिनों तक बहुत अच्छी तरह फ्रीज होता है। इसे 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर एक रैक पर डीफ्रॉस्ट करें और सेवन के समय ताज़ा कंडेंस्ड मिल्क लगाएं।

किसके साथ परोसें

Combina com uma xícara de café coado bem quente sem açúcar, café com leite cremoso ou chá de hortelã fresco. Fica ótimo também servido ao lado de uma bola de sorvete de creme.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Por que a massa pode parecer talhada ao adicionar os ovos?

Isso acontece se os ovos estiverem gelados e a manteiga amolecida; para recuperar, adicione uma colher de sopa da farinha da receita e bata vigorosamente até homogeneizar.