Delicious Matcha Cake to Enjoy

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Master Receita Solta

Delicious Matcha Cake to Enjoy
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी680 kcal

Resumo para quem tem pressa

"मक्खन और चीनी की प्रामाणिक मलाईदार विधि के साथ बनाया गया मखमली बनावट वाला फूला हुआ केक, पाक माचा हरी चाय के साथ सुगंधित और मिठास और हर्बल नोट्स के बीच संतुलन के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक किया गया।"

Delicious Matcha Cake to Enjoy

O Que Você Precisa Saber

- पोमेड पॉइंट पर मक्खन का चीनी के साथ प्रारंभिक इमल्शन वातन के लिए महत्वपूर्ण हवा के सूक्ष्म बुलबुले को शामिल करता है। - सूखे अवयवों और दूध को बारी-बारी से डालने से ग्लूटेन का अत्यधिक विकास रुक जाता है और केंद्र नरम रहता है। - छने हुए माचा का सजातीय फैलाव स्थिर पन्ना रंग और परिष्कृत वनस्पति कड़वाहट देता है।

सामग्री

Main

  • 2 cups of wheat flour
  • 1 cup of sugar
  • 1/2 cup of butter
  • 3 eggs
  • 1/2 cup of milk
  • 3 colheres de sopa de matcha em pó
  • 1 tablespoon of baking powder
  • 1 pinch of salt

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।

2

एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूला होने तक फेंटें।

3

अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

4

एक अन्य कटोरे में, आटा, माचा, खमीर और नमक मिलाएं।

5

दूध के साथ बारी-बारी से सूखे मिश्रण को चीनी के मिश्रण में डालें। सजातीय होने तक मिलाएं।

6

Pour the batter into the greased pan.

7

लगभग 35 मिनट या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।

8

साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।

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शेफ़ की सलाह

- Peneire o pó de matcha junto com a farinha de trigo para desfazer pequenos grumos compactos de folhas moídas. - Utilize ovos e leite em temperatura ambiente para não talhar a manteiga aerada durante o processo de batimento. - Asse na grade central do forno e evite abrir a porta nos primeiros vinte e cinco minutos de cozimento térmico.

विविधताएँ

- Incorpore raspas finas de limão siciliano à massa amanteigada para ressaltar as notas cítricas e frescas do matcha. - Adicione meia xícara de gotas de chocolate branco forneável à massa antes de despejar na forma para contraste doce. - Cubra o bolo desenformado com calda rústica feita com açúcar de confeiteiro, leite e uma pitada de pó de matcha.

विकल्प

- Unsalted butter can be replaced by flavorless coconut oil or vegetable margarine with high lipid content. - पूरे गाय के दूध को बिना चीनी वाले ओट्स, बादाम या सोया दूध से बदला जा सकता है। - रिफाइंड सफेद चीनी को ब्लेंडर में पिसी हुई डेमेरा चीनी या बारीक क्रिस्टल चीनी से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde o bolo em boleira com tampa em local fresco e seco por até três dias. Evite refrigeração desnecessária para que a manteiga presente no miolo não endureça, preservando a textura fofa e a umidade natural do preparo.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Congele o bolo fatiado individualmente em plástico filme duplo por até sessenta dias. Para descongelar, deixe a fatia em temperatura ambiente por trinta minutos e aqueça por dez segundos no micro-ondas antes de saborear.

किसके साथ परोसें

Combina com uma xícara de café coado de torra média, chá preto com bergamota tipo earl grey, geleia de framboesa ácida ou uma porção de chantilly caseiro batido com leve toque de essência de baunilha e raspas de limão.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

What type of matcha should be used in the cake?

पाक ग्रेड माचा का उपयोग करें, जिसमें जीवंत रंग और ओवन की गर्मी के प्रति प्रतिरोध होता है, जो हर्बल नोट्स को बनाए रखता है।

केक बाहर से काला क्यों हो गया?

Direct contact with the oven heat caramelizes the top; cover with aluminum foil if it browns too quickly.

क्या मैं मिक्सर के बिना हाथ से आटा फेंट सकता हूँ?

हाँ, सफेद क्रीम प्राप्त होने तक मक्खन और चीनी को हवा देने के लिए एक जोरदार व्हिस्क का उपयोग करें।

कैसे पता करें कि केक तैयार है?

पैंतीस मिनट पर केंद्र में एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ और सूखा निकलता है, तो केक पूरी तरह से बेक हो गया है।

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