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Marble Cake: The Delight that Unites Chocolate and Vanilla

Name: Marble Cake: The Delight that Unites Chocolate and Vanilla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cups of wheat flour; 1 cup of sugar; 1/2 xícara de manteiga amolecida; 1/2 cup of milk; 3 eggs; 1 tablespoon of baking powder; 1/2 कप कोको पाउडर; 1 teaspoon of vanilla extract

Por

Master Receita Solta

Marble Cake: The Delight that Unites Chocolate and Vanilla

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी680 kcal

Resumo para quem tem pressa

"मार्बल केक एक मोल्ड में दो क्लासिक आटे को जोड़ता है, चॉकलेट के पूर्ण स्वाद के साथ वेनिला की कोमलता को मिलाता है। यह दोपहर की कॉफी के लिए एक व्यावहारिक रेसिपी है, जो नरम कोर और आकर्षक मिश्रित दृश्य सुनिश्चित करती है।"

Marble Cake: The Delight that Unites Chocolate and Vanilla

O Que Você Precisa Saber

- मक्खन और चीनी को तब तक फेंटना जब तक कि वह हल्का क्रीम न बन जाए, बैटर में सही हवा सुनिश्चित करता है। - चॉकलेट जोड़ने से पहले आटे को बराबर भागों में विभाजित करना बनावट का संतुलन सुनिश्चित करता है। - 180°C पर 35 मिनट का ओवन समय बाहरी परत को जलाए बिना आंतरिक नमी को संरक्षित करता है।

सामग्री

Main

2 cups of wheat flour
1 cup of sugar
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 cup of milk
3 eggs
1 tablespoon of baking powder
1/2 कप कोको पाउडर
1 teaspoon of vanilla extract

बनाने की विधि

Main

Preheat the oven to 180°C.

मिक्सर में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ क्रीम न बन जाए।

अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

वेनिला एसेंस मिलाएं।

Em uma tigela separada, misture a farinha com o fermento.

Adicione a mistura de farinha ao creme, intercalando com o leite, e misture até ficar homogêneo.

Divida a massa em duas partes e adicione o chocolate em pó a uma delas, misturando bem.

In the greased pan, place spoonfuls of light and dark batter alternately, creating a marbled effect.

लगभग 35 मिनट तक या केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।

सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

Decorate to taste and serve!

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शेफ़ की सलाह

- Utilize ovos e leite em temperatura ambiente para não talhar a manteiga batida na etapa inicial. - Faça zigue-zague suave com um palito entre as colheradas para criar o desenho mármore sem misturar demais. - Peneire a farinha junto ao fermento para evitar grumos secos e garantir crescimento uniforme.

विविधताएँ

- संतरे का स्पर्श: mix fine orange zest into the vanilla batter to generate citrus contrast. - हल्के मसाले: मिश्रण करने से पहले चॉकलेट के आटे में आधा चम्मच दालचीनी पाउडर डालें। - कुरकुरे नट्स: spread crushed walnuts over the surface of the raw dough before taking to the oven.

विकल्प

- नरम मक्खन को 80% लिपिड या 90 मिली वनस्पति तेल के साथ पाक मार्जरीन के साथ बदला जा सकता है। - Whole milk can be replaced by skim milk or oat vegetable drink in the same proportion. - पारंपरिक कोको पाउडर को 50% कोको पाउडर से बदला जा सकता है, माप को 1/3 कप तक कम किया जा सकता है।

कैसे रखें

ठंडे केक को बंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक रखें। गर्म दिनों में, फ्रिज में 6 दिनों तक रखें, कोमलता वापस लाने के लिए स्लाइस को माइक्रोवेव में 10 सेकंड के लिए गर्म करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इसे 90 दिनों तक प्लास्टिक फिल्म में लिपटे स्लाइस में फ्रीज किया जा सकता है। उपभोग करने के लिए, स्लाइस को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करें या मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म करें।

किसके साथ परोसें

ताज़ा फिल्टर कॉफी, दालचीनी के साथ कैपुचीनो या काली चाय के साथ परोसें। यह वैनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या लाल फलों के रस्टिक सिरप के साथ गर्म परोसने पर भी बहुत अच्छा लगता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मेरा मार्बल केक सूखा और भारी क्यों बना?

ओवन में बहुत अधिक समय या आटे के मिश्रण को लंबे समय तक फेंटने से ग्लूटेन विकसित होता है और अंदर का हिस्सा सूख जाता है; आटे को केवल मिलने तक मिलाएँ।

Posso usar achocolatado em pó no lugar do chocolate em pó?

Sim, porém o achocolatado contém alto teor de açúcar, o que torna a massa mais doce e menos escura; reduza 2 colheres de sopa de açúcar da receita base para compensar.