Por
Master Receita Solta
"पास्ता के साथ चिकन शोरबा का क्लासिक सूप (canja) सुनहरे शोरबा में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ गाजर, कटा हुआ अजवाइन और अल डेंटे पास्ता को एक साथ लाता है। Thakan ya sardi ke dino mein sharir ko rahat dene aur aasani se poshan dene ki kshamta ke karan ise banana worth it hai."
- शोरबा को रंग और स्वाद देने वाला सुनहरा पैन बॉटम बनाने के लिए शुरुआत में चिकन के साथ सुगंधित पदार्थों को भूनें। - चिकन को रेशेदार बनाने से पहले मांस को नरम होने तक 25 मिनट तक मध्यम आंच पर सब्जियों के साथ पकाएं। - पतले नूडल्स को पैकेज पर बताए गए समय के अनुसार पकाने से पहले एक स्पष्ट और चमकदार आधार प्राप्त करने के लिए शोरबा को छान लें।
एक बड़े पैन में, तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें।
चिकन ब्रेस्ट डालें और सभी तरफ से हल्का सुनहरा करें।
Adicione as cenouras, o salsão e a água; tempere com sal e pimenta.
मध्यम आंच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
Remove the chicken, shred it and set aside.
शोरबा को छान लें, इसे वापस पैन में डालें और फिर से आंच पर रखें।
Adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente, conforme as instruções da embalagem.
शोरबे में कटा हुआ चिकन मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।
स्वाद के अनुसार अधिक अजमोद के साथ कटोरे में गर्म परोसें।
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- Canja com mandioquinha: adicione cubinhos de mandioquinha (batata-baroa) junto com as cenouras no cozimento. - Caldo com gengibre: rale 1 colher de chá de gengibre fresco no refogado para potencializar a sensação reconfortante. - Versão com milho verde: acrescente meia xícara de grãos de milho verde cozidos no momento de juntar o frango desfiado.
- Macarrão fino: pode ser substituído por arroz agulhinha cozido, mandioquinha picada ou macarrão sem glúten. - Salsão (aipo): use alho-poró fatiado ou folhas frescas de salsinha inteiras cozidas no caldo para perfumar. - Peito de frango: pode ser preparado com sobrecoxas desossadas sem pele para um caldo mais denso e encorpado.
सूप को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक एयरटाइट जार में रखें। चूंकि पास्ता फ्रिज में शोरबा को सोखना जारी रखता है, इसलिए गर्म करते समय एक कप उबलता पानी डालें।
शोरबा को कटे हुए चिकन और सब्जियों के साथ 90 दिनों तक उपयुक्त प्लास्टिक कंटेनरों में फ्रीज करें। पास्ता के साथ जमने से बचें, क्योंकि पिघलने पर आटा बहुत नरम हो जाता है।
Sirva com torradas amanteigadas, queijo parmesão ralado na hora para salpicar no prato e gotas de limão fresco espremido. Acompanha muito bem chá quente de camomila ou hortelã fresca.
मैकरोनी को अलग पैन में पकाएं और उबलते शोरबे को परोसते समय प्लेटों में आटे के व्यक्तिगत हिस्से डालें।
प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनना और गाजर के टुकड़ों के साथ पकाना सुंदर पीला रंग देता है।
हाँ, हड्डी वाले चिकन के हिस्सों का उपयोग करने से शोरबा प्राकृतिक कोलेजन से समृद्ध होता है, बस मांस को काटने से पहले हड्डियों को हटा दें।
वांछित मात्रा को एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर थोड़े अतिरिक्त पानी या शोरबा के साथ रखें, उबलने तक हिलाते रहें।
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