Por
Master Receita Solta
"क्रीमी चिकन सूप, एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे इसकी नरम बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के कारण तैयार करना सार्थक है।"
- कान्जा (Canja) पुर्तगाली मूल का व्यंजन है, लेकिन ब्राजील में इसे बहुत पसंद किया जाता है। - मलाईदार बनावट चिकन को लंबे समय तक पकाने से प्राप्त होती है। - वांछित स्थिरता देने के लिए क्रीम मुख्य सामग्री है।
क्रीम डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनट और पकाएं, मलाईदार होने तक लगातार चलाते रहें। परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।
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- अधिक समृद्ध संस्करण के लिए पके हुए मटर डालें। - अधिक पूर्ण व्यंजन के लिए क्यूब्स में कटे हुए आलू शामिल करें। - अधिक अम्लता देने के लिए थोड़ा टमाटर सॉस मिलाएं।
- क्रीम को पिघले हुए कद्दूकस किए हुए चीज़ से बदला जा सकता है। - चिकन को श्रेडेड चिकन से बदला जा सकता है। - अजमोद को कटे हुए हरे प्याज से बदला जा सकता है।
फ्रिज में रखने से पहले सूप को ठंडा होने दें। इसे अधिकतम 3 दिनों में खाया जाना चाहिए।
चिकन सूप को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने पर यह अपनी मलाईदार बनावट खो सकता है।
यह शोरबा को सोखने के लिए सफेद चावल या टोस्ट के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
Galinhas velhas são preferíveis para canja devido ao seu sabor mais aprimorado, mas galinhas jovens podem ser usadas, especialmente se cozidas por mais tempo.
हाँ, आप विकल्प के रूप में पिघले हुए कसा हुआ पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जो सूप को मलाईदार बनावट भी देगा।
चिकन तब पक जाता है जब स्तन और पैर आसानी से शिकार से अलग हो जाते हैं, और मांस नरम और चबाने में आसान होता है।
कंजिया (सूप) को खुले पैन में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि तरल वाष्पित हो सकता है, जिससे बनावट बदल सकती है। कंजी को पैन में ढका हुआ आराम करने दें।
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