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परफेक्ट क्रीमी चॉकलेट केक कैसे बनाएं

Name: परफेक्ट क्रीमी चॉकलेट केक कैसे बनाएं
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 कप चीनी; 1 कप कोको पाउडर; 1/2 cup of melted butter; 4 eggs; 1 1/2 cups of milk; 2 cups of wheat flour; 1 tablespoon of baking powder; 1 pinch of salt

Por

Master Receita Solta

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी1000 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह चॉकलेट केक चार अंडे, पिघला हुआ मक्खन और कोको पाउडर को आटे में दूध के साथ मिलाता है। परिणाम शुद्ध कोको के उच्चारण स्वाद के साथ घना, नम और मलाईदार आटा लाता है।"

परफेक्ट क्रीमी चॉकलेट केक कैसे बनाएं

O Que Você Precisa Saber

- सूखे अवयवों और ठंडे दूध का वैकल्पिक जोड़ तरल इमल्शन को संरक्षित करता है और आटे को शुरुआत में प्राप्त हवा को खोने से रोकता है। - नमक की एक चुटकी कोको पाउडर के सुगंधित नोट्स को बढ़ाती है और दो कप चीनी की अत्यधिक मिठास को तोड़ती है। - 35 से 40 मिनट का ओवन समय किनारों को सुखाए बिना केंद्र को नम रखना चाहिए।

सामग्री

Main

2 कप चीनी
1 कप कोको पाउडर
1/2 cup of melted butter
4 eggs
1 1/2 cups of milk
2 cups of wheat flour
1 tablespoon of baking powder
1 pinch of salt

बनाने की विधि

Main

Preheat the oven to 180°C.

मोल्ड को मक्खन से ग्रीस करें और आटा छिड़कें।

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

कोको पाउडर डालें और सजातीय होने तक हिलाएं।

एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।

आटे में सूखे मिश्रण और दूध को बारी-बारी से डालें, आटे के साथ शुरू और समाप्त करें।

आटे को मोल्ड में डालें और 35-40 मिनट के लिए ओवन में ले जाएं, या जब तक टूथपिक साफ न निकल जाए।

मोल्ड से निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

Sirva morno ou frio, com cobertura a gosto.

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शेफ़ की सलाह

- तीव्र गहरा रंग और संतुलित स्वाद प्राप्त करने के लिए सामान्य चॉकलेट पाउडर के बजाय 50% कोको पाउडर का उपयोग करें। - मोल्ड को आटे के साथ मिश्रित कोको पाउडर के साथ छिड़कें ताकि अनमोल्ड किए गए किनारे गहरे और साफ रहें। - गुनगुने केक की नम संरचना को टूटने से बचाने के लिए अनमोल्ड करने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

विविधताएँ

- Bolo com gotas: adicione uma xícara de gotas de chocolate meio amargo passadas em farinha antes de verter na forma. - Com calda de brigadeiro: cubra o bolo ainda morno com calda fluida de brigadeiro de colher brilhante. - Toque aromático de canela: acrescente meia colher de chá de canela em pó junto à farinha de trigo.

विकल्प

- O chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó 100%, reduzindo a medida para três quartos de xícara. - A manteiga derretida pode ser trocada por óleo vegetal de milho ou girassol na mesma proporção de meia xícara. - O leite integral de vaca pode ser substituído por leite sem lactose ou leite vegetal de castanhas.

कैसे रखें

Guarde o Chocolate Cake em boleira fechada ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 4 dias. बहुत गर्म दिनों में, फ्रिज में रखें और खाने से पहले 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में स्लाइस गर्म करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

आप प्लास्टिक रैप और एल्युमीनियम फॉयल में व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए स्लाइस को फ्रीजर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। लगभग 40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें या सीधे हल्के इलेक्ट्रिक ओवन में गर्म करें।

किसके साथ परोसें

Sirva com café expresso encorpado sem açúcar, calda quente de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de baunilha. Um copo de leite frio integral também é combinação tradicional para lanches da tarde.