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एक अनूठा फ्लफी केक कैसे बनाएं

Name: एक अनूठा फ्लफी केक कैसे बनाएं
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cups of wheat flour; 1 ½ कप चीनी; 1 cup of milk; 3 eggs; ½ कप पिघला हुआ मक्खन; 1 tablespoon of baking powder; वैनिला अर्क स्वादानुसार

Por

Master Receita Solta

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी780 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह साधारण घर का बना केक अंडे, चीनी, दूध और छने हुए गेहूं के आटे के साथ फेंटे हुए मक्खन वाले बैटर से बनता है। 180°C पर बेक किया हुआ, वेनिला की आरामदायक सुगंध के साथ नरम और लोचदार कोर में परिणाम देता है।"

एक अनूठा फ्लफी केक कैसे बनाएं

O Que Você Precisa Saber

- O batimento vigoroso dos ovos com açúcar na batedeira retém ar e assegura a maciez estrutural da massa assada. - A manteiga derretida fria garante umidade prolongada à massa sem deixá-la pesada ou embatumada. - Peneirar a farinha de trigo junto com o fermento químico em pó previne a formação de grumos secos indesejados.

सामग्री

Main

2 cups of wheat flour
1 ½ कप चीनी
1 cup of milk
3 eggs
½ कप पिघला हुआ मक्खन
1 tablespoon of baking powder
वैनिला अर्क स्वादानुसार

बनाने की विधि

Main

Preheat the oven to 180°C.

In the mixer, beat the eggs and sugar until you get a light and fluffy mixture.

पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।

वैनिला एसेंस डालें और फिर से मिलाएं।

मिश्रण के ऊपर गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर छान लें और धीरे से मिलाएं।

आटे को पहले से चिकना और आटे वाले पैन में स्थानांतरित करें।

ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट तक बेक होने दें।

पॉइंट की जांच करने के लिए, टूथपिक टेस्ट करें: यह साफ निकलना चाहिए।

ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

सादा परोसें या ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें।

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शेफ़ की सलाह

- मक्खन के साथ सही इमल्शन की सुविधा के लिए फेंटने से पहले अंडों और दूध को कमरे के तापमान पर आने दें। - केक को बीच में बैठने से रोकने के लिए खाना पकाने के पहले 25 मिनट तक ओवन का दरवाजा न खोलें। - गुनगुने केक को तोड़ने से बचने के लिए ओवन से निकालने के बाद 10 मिनट के आराम का इंतजार करें।

विविधताएँ

- Marble cake: तैयार आटे का एक तिहाई अलग करें और बेक करने से पहले तीन बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर मिलाएं। - खट्टे स्वाद का स्पर्श: वेनिला एसेंस को ताजे सिसिलियन नींबू या नाशपाती-संतरे के बारीक छिलके से बदलें। - ज्वालामुखी टॉपिंग: अनमोल्डेड केक को क्रीमी ब्रिगेडिरो या गर्म अमरूद की चटनी से ढक दें।

विकल्प

- A manteiga derretida pode ser substituída por meia xícara de óleo de milho ou girassol para miolo superúmido. - O leite integral comum pode ser substituído por leite desnatado, leite de amêndoas ou suco de laranja coado. - O açúcar branco refinado pode ser trocado por açúcar cristal ou demerara batido fino no pilão.

कैसे रखें

अनमोल्ड किए गए केक को ढक्कन वाले केक होल्डर में या प्लास्टिक रैप में लपेटकर कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक रखें। नरम क्रम्ब की नमी को सूखने से बचाने के लिए इसे सीधी धूप से दूर ठंडी जगह पर रखें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Pode congelar o bolo inteiro ou fatiado embrulhado em filme plástico e papel-alumínio por até 3 meses. Para descongelar, retire da refrigeração cerca de 1 hora antes de servir em temperatura ambiente ou aqueça.

किसके साथ परोसें

Acompanhamento clássico para café passado no coador de pano, chá de camomila ou café com leite cremoso. Combina muito bem com manteiga fresca, requeijão de corte ou geleia caseira de frutas vermelhas.