काजू के साथ क्रीमी चीज़ी जलापेनो सॉस

एक अनूठा सॉस जो आपके सलाद और स्नैक्स के स्वाद को फिर से परिभाषित करता है, एक मसालेदार स्पर्श और अतुलनीय मलाई के साथ।

RS

Por

Equipe Receita Solta

काजू के साथ क्रीमी चीज़ी जलापेनो सॉस
तैयारी5 min
पकाने का समय0 min
कितने लोगों के लिएलगभग 1 ½ कप (360 मिली)
कठिनाईEasy
कैलोरी150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह क्रीमी वेगन चेडर-स्टाइल जलपीनो सॉस हाइड्रेटेड काजू के इमल्शन द्वारा मखमली बनावट प्राप्त करता है जिसे पोषण खमीर, ताजा लहसुन, नींबू का रस और मिर्च के साथ पीटा जाता है। A dense and striking vegetable alternative, perfect for dipping snacks or drizzling over salads and bowls."

Forget the traditional Ranch sauce! हमारा क्रीमी चीज़ी जलापेनो सॉस काजू के साथ आपकी रसोई का नया सितारा है। Perfeito para saladas, wraps e vegetais, ele é saboroso, cremoso e oferece um calor sutil. इसे केवल 5 मिनट में 9 सरल सामग्रियों और अपने ब्लेंडर के साथ तैयार करें।

O Que Você Precisa Saber

- O demolho das castanhas-de-caju cruas amacia as fibras e garante textura sedosa sem nenhum pedacinho residual - A levedura nutricional em flocos fornece o perfil umami característico de queijo curado de forma natural - A pimenta jalapeño fresca traz picância aromática e brilho verde equilibrado pelo suco de limão

सामग्री

Ingredients

  • 1 xícara Castanhas de caju cruas (deixadas de molho)
  • 1 unit मध्यम Jalapeño (बीज रहित और मोटे तौर पर कटा हुआ)
  • ¼ cup फ्लेक्ड न्यूट्रिशनल यीस्ट
  • 2 cloves Garlic
  • ¼ cup Fresh lemon juice
  • ½ cup Thanda filtered pani
  • 1 teaspoon बारीक समुद्री नमक
  • ½ teaspoon Freshly ground black pepper
  • 1 tablespoon एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Preparation Method

1

यदि आपने काजू को पहले से नहीं भिगोया है, तो उन्हें 15 मिनट के लिए उबलते पानी के कटोरे में रखें। उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह निथार लें, यह मलाई के लिए महत्वपूर्ण है। यह चरण सुनिश्चित करता है कि नट्स ठीक से नरम हो जाएं।

2

हाई-पावर ब्लेंडर में, भीगे हुए काजू, कटा हुआ जलापेनो, न्यूट्रिशनल यीस्ट, लहसुन की कलियां, ताजा नींबू का रस, फ़िल्टर्ड पानी, समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। If you are going to use it, also add the olive oil.

3

Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter um molho completamente liso e homogêneo. Pare o liquidificador ocasionalmente para raspar as laterais com uma espátula, garantindo que tudo seja incorporado. A resposta curta é: continue batendo até não haver mais grumos.

4

Se o molho estiver muito espesso para seu gosto, adicione mais uma ou duas colheres de sopa de água até atingir a consistência desejada. Prove e ajuste o sal, a pimenta ou o suco de limão se necessário. O segredo desta receita é balancear os sabores.

5

Transfer the sauce to an airtight container. अपने पसंदीदा सलाद पर तुरंत परोसें या बाद में उपयोग करने के लिए फ्रिज में रखें। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के बाद इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है, जिससे सामग्री आपस में मिल जाती है।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar काजू के साथ क्रीमी चीज़ी जलापेनो सॉस com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Deixe as castanhas de molho em água fervente por 15 minutos se esquecer de hidratar em água fria na véspera do preparo - Retire as sementes e as nervuras brancas do jalapeño antes de bater caso prefira um molho com calor suave e sutil - Adicione a água gelada aos poucos durante a batida no liquidificador para controlar a espessura com precisão

विविधताएँ

- Adicione 1 colher de café de páprica defumada e cominho em pó para criar um perfil tex-mex condimentado para nachos - Incorpore 1/4 de xícara de coentro fresco picado e processe rapidamente para obter um molho verde perfumado - Aqueça o molho em fogo brando por 2 minutos mexendo com batedor para servir quente como fondue vegano

विकल्प

- As castanhas-de-caju cruas podem ser substituídas por sementes de girassol cruas demolhadas para uma versão econômica - A pimenta jalapeño pode ser substituída por 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes ou 1 colher de café de flocos de pimenta - A levedura nutricional pode ser trocada por 1 colher de missô branco suave para manter o umami

कैसे रखें

सॉस को स्टरलाइज्ड ग्लास जार में रखें और 7 दिनों तक फ्रिज में बंद रखें। ठंड में घंटों बीतने के साथ, मिश्रण स्वाभाविक रूप से गाढ़ा हो जाता है; भोजन पर परोसने से पहले चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

सॉस को एयरटाइट कंटेनर या आइस ट्रे में फ्रीजर में 60 दिनों तक फ्रीज करें। उपयोग करने के लिए, फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें और फिर से इमल्सीफाई करने के लिए 1 चम्मच पानी डालकर व्हिस्क के साथ जोर से फेंटें।

किसके साथ परोसें

कुरकुरे कॉर्न टॉर्टिला चिप्स, भुने हुए देहाती आलू, वेजी बर्गर और टैकोस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। पेय के रूप में, ताज़ा क्राफ्ट बीयर, प्राकृतिक आम का रस या स्विस लेमोनेड के साथ मिलाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Preciso ter liquidificador de alta potência para fazer este molho?

Se seu aparelho for convencional, ferva as castanhas por 15 minutos e bata por 4 a 5 minutos parando para raspar as laterais.

Agar recipe 100% vegetable hai to cheese ka swad kya deta hai?

फ्लेक्ड न्यूट्रिशनल यीस्ट में प्राकृतिक सुगंधित यौगिक होते हैं जो क्योर किए हुए पनीर के स्वाद को पूरी तरह से पुन: उत्पन्न करते हैं।

क्या मैं सॉस को पास्ता टॉपिंग के रूप में परोसने के लिए गर्म कर सकता हूँ?

हाँ, सॉस धीमी आंच पर गर्म करने का समर्थन करता है; इसे बहुत तरल बनाने के लिए पास्ता पकाने के पानी के कुछ चम्मच डालें।

Como diminuir a picância do molho?

Descarte completamente as sementes e membranas internas do jalapeño ou use apenas metade da pimenta na hora de bater.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp