Requeijão के साथ चिकन क्रेप्स: एक उत्कृष्ट आनंद

RS

Por

Master Receita Solta

Requeijão के साथ चिकन क्रेप्स: एक उत्कृष्ट आनंद
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी640 kcal

Resumo para quem tem pressa

"ये नमकीन क्रेप्स अंडे और दूध पर आधारित बहुत पतली और नरम आटे की डिस्क को जोड़ते हैं, जो लहसुन, प्याज और मलाईदार रिक्वाइजो (requeijão) में भुने हुए चिकन ब्रेस्ट से भरे होते हैं। यह एक आरामदायक घर का बना व्यंजन है जो पूरे परिवार को पसंद आता है और इसे सादा या ओवन में ग्रैटिन करके परोसा जा सकता है।"

Requeijão के साथ चिकन क्रेप्स: एक उत्कृष्ट आनंद

O Que Você Precisa Saber

- Deixe a massa crua descansar por 10 minutos para hidratar o amido e permitir que as bolhas de ar subam, garantindo crepes elásticos e finos. - Refogue bem a cebola e o alho antes de juntar o frango desfiado e incorpore o requeijão somente após apagar o fogo. - Unte a frigideira antiaderente levemente com manteiga e espalhe uma concha pequena de massa girando a panela rapidamente.

सामग्री

Main

  • Dough:
  • 2 cups of wheat flour
  • 2 eggs
  • 2 कप दूध
  • 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
  • 1 pinch of salt
  • Filling:
  • 400 ग्राम पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
  • 200 ग्राम मलाईदार Requeijão
  • 1 chopped onion
  • 2 cloves of minced garlic
  • 1 tablespoon of oil

बनाने की विधि

Main

1

एक कटोरे में, गेहूं का आटा, अंडे, दूध, पिघला हुआ मक्खन और नमक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न मिल जाए।

2

आटे को 10 मिनट के लिए आराम दें।

3

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4

Add the shredded chicken to the pan and mix well.

5

आंच बंद करें और Requeijão डालें, जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए तब तक मिलाएं।

6

एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें और आटे का एक स्कूप डालें, इसे क्रेप बनाने के लिए फैलाएं।

7

प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकने दें।

8

आटा खत्म होने तक प्रक्रिया दोहराएँ।

9

प्रत्येक क्रेप को चिकन और क्रीम चीज़ के मिश्रण से भरें।

10

भरे हुए क्रेप्स (crepes) को बेकिंग डिश में रखें और गर्म करने के लिए 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

11

Serve hot and enjoy!

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Requeijão के साथ चिकन क्रेप्स: एक उत्कृष्ट आनंद com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- गर्म फ्राइंग पैन के केंद्र में आटा डालें और पैन को झुकाकर नीचे की परत को लगभग पारभासी परत से ढक दें। - जैसे ही किनारे ढीले होने लगें और सुनहरे हो जाएं, क्रेप को पलट दें, दूसरी तरफ एक मिनट से भी कम समय तक पकाएं। - कोमलता और लचीलापन बनाए रखने के लिए बाकी को तलते समय तैयार डिस्क को एक साफ डिश टॉवल के नीचे ढेर करके रखें।

विविधताएँ

- Crepes gratinados com molho branco: disponha os crepes recheados em refratário, cubra com molho bechamel e queijo parmesão ralado e gratine. - Recheio de frango com milho e azeitonas: adicione meia xícara de milho verde cozido e azeitonas pretas picadas ao refogado de frango. - Massa verde de espinafre: bata meio maço de espinafre escaldado junto aos ovos e leite no liquidificador antes de misturar a farinha.

विकल्प

- Paka hua chicken breast: बचे हुए भुने हुए चिकन, पके हुए सूखे मांस (carne-seca) या ग्रिल्ड तिलापिया फिलेट का उपयोग करें। - क्रीमी क्रीम चीज़ (requeijão): पारंपरिक कैटुपिरी, क्रीम चीज़ या जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी रिकोटा क्रीम से बदलें। - Whole milk in the dough: हल्के आटे के लिए स्किम्ड दूध या जैतून के तेल के एक चम्मच के साथ फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें।

कैसे रखें

भरे हुए क्रेप्स को फ्रिज में ढके हुए कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। 180 ºC पर मध्यम ओवन में एल्यूमीनियम पन्नी के साथ 10 मिनट के लिए या मक्खन के एक टुकड़े के साथ फ्राइंग पैन में फिर से गरम करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

आप आटे की डिस्क को प्लास्टिक फिल्म से अलग करके 90 दिनों तक फ्रीज कर सकते हैं, या पहले से भरी हुई क्रेप्स को अपने कंटेनर में 60 दिनों तक फ्रीज कर सकते हैं। रात भर फ्रिज में पिघलाएं और परोसने के लिए ओवन में गर्म करें।

किसके साथ परोसें

ताजी तुलसी के साथ घर का बना टमाटर सॉस, चेरी टमाटर के साथ हरे सलाद या खिले हुए सफेद चावल के साथ परोसें। हल्की ताजी सफेद वाइन या प्राकृतिक साबुत अंगूर के रस के साथ मेल खाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como fazer para a massa do crepe não rasgar ao virar?

Garanta que a frigideira esteja bem quente e untada, respeite o descanso de 10 minutos da massa e vire somente quando as bordas estiverem douradas e soltas.

Posso bater a massa do crepe no liquidificador?

Sim, bater todos os ingredientes líquidos com a farinha no liquidificador por 1 minuto é o método mais rápido para obter uma mistura sem grumos.

Requeijão को आंच बंद करके क्यों मिलाया जाना चाहिए?

आंच से उतारकर क्रीम चीज़ (requeijão) डालने से यह फटता नहीं है या सीधी आंच की अत्यधिक गर्मी में अपनी मलाईदार स्थिरता नहीं खोता है।

यह रेसिपी औसतन कितने क्रेप्स बनाती है?

Yields 8 to 10 medium-sized discs in a 20 cm diameter skillet, perfectly serving 4 portions with 2 to 3 crepes each.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Frango Cremoso com Ervas e Queijo Boursin: Sabor Lento e Moderno

Desvende o segredo de um frango suculento e cremoso, infundido com ervas aromáticas e a delicadeza do queijo Boursin. Perfeito para uma refeição sem esforço que impressiona, transformando o dia a dia em uma ocasião especial com sabores ricos e uma textura aveludada. Ideal para quem busca praticidade e um toque gourmet.

Frango Cremoso com Papoula: Conforto Absoluto em Cada Garfada

Descubra o Frango Cremoso com Papoula, uma caçarola reconfortante com pedaços suculentos de frango em um molho caseiro rico em sour cream, finalizado com a crocância de biscoitos amanteigados e sementes de papoula. É a receita perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos com um prato irresistível e fácil de preparar. Diga adeus aos atalhos e saboreie o verdadeiro conforto.

Fale pelo WhatsApp