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Master Receita Solta
"Substituto leve e de baixo teor calórico para o arroz tradicional, preparado com floretes de couve-flor triturados em formato de grãos e refogados rapidamente no azeite com alho, cebola e ervilhas. Um prato vegetal prático, soltinho e colorido com salsinha picada fresca."
- O processamento no modo pulsar evita a formação de pasta úmida, criando grãos soltos com dimensões similares ao arroz comum. - A refoga rápida no azeite quente cozinha a couve-flor pelo calor direto sem a necessidade de acrescentar água. - As ervilhas incorporadas na etapa final trazem notas doces e contraste visual verde vibrante ao prato.
फूलगोभी को अच्छी तरह धोकर और पत्तियां हटाकर शुरुआत करें। Cut it into florets.
फूलगोभी के टुकड़ों को फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक पल्स करें जब तक कि बनावट चावल जैसी न हो जाए।
एक मध्यम पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और 3 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह पारभासी न हो जाए।
बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें, ध्यान रहे कि यह जले नहीं।
प्रोसेस्ड फूलगोभी के चावल (cauliflower rice) डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
आंच तेज करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
मटर डालें और 5 मिनट तक और पकाएं, जब तक कि फूलगोभी नरम न हो जाए।
परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
विशेष स्पर्श के लिए कटी हुई अजमोद के साथ समाप्त करें।
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- चावल के दानों को सुनहरा पीला रंग देने के लिए भूनते समय एक चम्मच हल्दी डालें। - बनावट में समृद्ध उत्सव संस्करण के लिए अंत में भुने हुए बादाम और सफेद किशमिश डालें। - एशियाई व्यंजनों के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए एक बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल और काले तिल मिलाएं।
- O azeite de oliva extravirgem pode ser substituído por óleo de coco sem sabor ou manteiga clarificada ghee. - As ervilhas podem ser substituídas por milho-verde escorrido, cenoura ralada em fios finos ou cubinhos de pimentão vermelho. - A cebola branca pode ser trocada por alho-poró picado fino ou cebolinha francesa para sabor mais sutil.
एयरटाइट ग्लास कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ताजगी वापस पाने और जमा हुई नमी को वाष्पित करने के लिए 2 मिनट के लिए जैतून के तेल की एक बूंद के साथ गर्म फ्राइंग पैन में जल्दी से दोबारा गर्म करें।
तैयार फूलगोभी चावल को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्ट की गई सब्जी बहुत अधिक पानी छोड़ती है और खिले हुए अनाज की बनावट खो देती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो कच्चे फूलगोभी को प्रोसेस करें और 2 महीने तक बैग में कच्चा फ्रीज करें।
ग्रिल्ड फिश फिलेट्स, जड़ी-बूटियों के साथ ओवन-बेक्ड चिकन, सब्जियों के साथ मांस का कीमा या सॉटेड मशरूम के लिए बहुमुखी साइड डिश।
Utilize a face grossa de um ralador manual de legumes; passe os floretes crus com firmeza para obter grãos idênticos aos do processador.
Não adicione água; a couve-flor possui cerca de 90% de água em sua composição, que é liberada durante o refogado no azeite quente.
तेज गंध तब आती है जब यह बहुत अधिक समय तक पकती है; keep the heat medium and respect the 8 to 10-minute saute limit.
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पहले से जमी हुई फूलगोभी बर्फ के क्रिस्टल जमा करती है और पीसने और आग पर ले जाने पर पानी वाली प्यूरी बन जाती है।
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