स्वादिष्ट चिकन और पकौड़े: ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक

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Master Receita Solta

स्वादिष्ट चिकन और पकौड़े: ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी400 kcal

Resumo para quem tem pressa

"स्वादिष्ट चिकन और पकौड़े: एक सरल और स्वस्थ नुस्खा, त्वरित और स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श।"

स्वादिष्ट चिकन और पकौड़े: ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक

O Que Você Precisa Saber

- घर पर ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक तैयार करना सीखें। - चिकन बॉल्स तैयार करने में आसान हैं और सावधानी से मसालेदार हैं। - तैयारी और खाना पकाने का समय कम है, जिससे चिकन का अधिकतम लाभ उठाया जा सकता है।

सामग्री

Main

  • 500 ग्राम कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
  • 1 cup of wheat flour
  • 2 eggs
  • 1 chopped onion
  • 3 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ
  • 1/2 cup of milk
  • 1 tablespoon chopped green onions
  • Salt and pepper to taste

बनाने की विधि

Main

1

एक पैन में, थोड़ा तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा करें।

2

श्रेड किया हुआ चिकन डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें।

3

Season with salt, pepper, and green onions to taste.

4

Mixture ko bowl mein transfer karein aur thanda hone dein.

5

ठंडा होने पर, अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

6

गेहूं का आटा और दूध डालें, जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए।

7

चम्मच की मदद से, छोटे गोले बनाएं और मोल्ड में रखें।

8

पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 25 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।

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शेफ़ की सलाह

- बॉल्स के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए ताजे अंडों का उपयोग करें। - पकौड़ों को अधिक स्वाद देने के लिए थोड़ा मोटा नमक डालें। - और भी तीव्र स्वाद के लिए, दूध के बजाय नारियल के दूध का उपयोग करें।

विविधताएँ

- और भी तीव्र स्वाद के लिए, श्रेडेड चिकन में 1 बड़ा चम्मच मस्टर्ड डालें। - Add 1/4 cup of rice flour to the shredded chicken to give more texture to the balls. - हल्के संस्करण के लिए, अंडों के बजाय चिकन के अंडों का उपयोग करें।

विकल्प

- गेहूं के आटे को कसावा के आटे से बदलें। - अधिक तीव्र स्वाद के लिए प्याज को कुटी हुई काली मिर्च से बदलें। - चेइरो-वर्दे (हरा धनिया/अजमोद) को कटी हुई काली मिर्च से बदलें।

कैसे रखें

Guarda-se bem em uma embalagem hermética por até 3 dias. Após o consumo, o restante deve ser guardado em freezer por até 1 mês.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- अपनी स्थिरता के कारण पकौड़ों को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है। - आप कटा हुआ चिकन और डंपलिंग्स को अलग-अलग फ्रीज कर सकते हैं। इसे फ्रीजर में डीफ़्रॉस्ट किया जाता है और तैयारी से पहले मिलाया जाता है।

किसके साथ परोसें

- Serve-se com arroz e feijão ou com purê de batata. - Para um sabor ainda mais intenso, serve-se com molho de tomate e cogumelos.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como fazer o molho de tomate para acompanhar?

Molho de tomate é feito com tomates maduros picados, sal, açúcar e um pouco de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos até formar uma consistência homogênea.

Como fazer a farinha de mandioca?

Para a farinha de mandioca, cozinhe mandioca em água fervente por cerca de 1 hora. Escorra e deixe esfriar. Triture com uma tigela ou processador de alimentos.

Pode eu usar ovos de galinha?

Sim, pode usar ovos de galinha. Eles têm menos gordura e são mais doces, o que pode dar um sabor diferente aos bolinhos.

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