"स्पेशल सॉस के साथ चिकन कबाब एक स्वादिष्ट और त्वरित रेसिपी है, जो मनोरंजन के क्षणों के लिए या घर पर तैयार करने के लिए एकदम सही है। एक स्वादिष्ट डिश प्रदान करता है जो चिकन के हल्के स्वादों को नींबू की अम्लता और मेयोनेज़ के स्वाद के साथ जोड़ती है, जो बारबेक्यू के लिए आदर्श है।"
विशेष सॉस के साथ चिकन स्क्यूअर्स बनाना सीखें
O Que Você Precisa Saber
- A receita requer apenas ingredientes comuns e é facil de preparar.
- O espetinho de frango com molho especial é uma opção saudável e nutritiva.
- O molho especial adiciona um toque extra de sabor ao frango espetado.
सामग्री
Main
1 किलो चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
1 chopped onion
2 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 tablespoons of olive oil
Juice of 1 lemon
Salt and pepper to taste
कबाब के लिए छड़ें
बनाने की विधि
Main
1
एक बर्तन में, चिकन को प्याज, लहसुन, सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2
Escorra o excesso de marinada e espete os cubos de frango nos palitos.
3
ग्रिल को मध्यम तापमान पर पहले से गरम करें।
4
कबाब को ग्रिल पर रखें और लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से पक न जाए और सुनहरा न हो जाए।
5
इस बीच, विशेष सॉस तैयार करें। एक कटोरे में, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच सरसों और नींबू का रस मिलाएं। Set aside.
6
सीखों को ग्रिल से निकालें और साइड में विशेष सॉस के साथ परोसें।
7
चाहें तो कटा हुआ अजमोद डालकर समाप्त करें।
8
Farofa और vinaigrette के साथ आनंद लें।
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शेफ़ की सलाह
- चिकन को बहुत नरम होने से रोकने के लिए, पकाने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए कबाब को एक तरफ छोड़ दें।
- चिकन को शब्दों (skewers) से चिपके रहने से रोकने के लिए बारबेक्यू स्टिक का उपयोग करें।
- समान खाना पकाने के लिए कटार को कभी-कभी हिलाना सुनिश्चित करें।
विविधताएँ
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, आप मैरिनेड में थोड़ी काली मिर्च डाल सकते हैं।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, आप विशेष सॉस में थोड़ी चीनी डाल सकते हैं।
- हल्के संस्करण के लिए, आप विशेष सॉस में थोड़ा सिरका मिला सकते हैं।
विकल्प
- Se você não tem maionese, você pode substituir pela manteiga ou até mesmo por um pouco de óleo.
- Em vez de mostarda, você pode usar azeite de oliva ou qualquer tipo de oleo que você prefira.
- Se você não tem molho de soja, você pode usar suco de tomate ou até mesmo suco de limão.
कैसे रखें
- चिकन स्क्यूअर्स और विशेष सॉस को फ्रिज में 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
- विशेष सॉस को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- चिकन स्क्यूअर्स और विशेष सॉस को फ्रीज नहीं किया जा सकता है।
- If you want to freeze the recipe, it is recommended to prepare and cook the chicken, wait until it cools, then skewer and freeze in a freezer package.
- When thawing, heat them in the microwave or over low heat on the barbecue.
किसके साथ परोसें
- Espetinhos de frango são ótimos acompanhados de farofa e vinagrete.
- Espetinhos de frango também servem bem com arroz branco e polenta.
- Espetinhos de frango podem ser acompanhados de salada verde e farofa.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
What should I do if the chicken doesn't melt?
पकाने से पहले चिकन को पिघलाया जाना चाहिए। आप चिकन को ठंडे पानी में या माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि पकाने से पहले यह गर्म हो।
Como posso fazer o molho de soja não sair do frango?
Certifique-se de mexer os espetinhos ocasionalmente durante a cozedura para garantir que o molho de soja distribua-se uniformemente.
अगर चिकन बहुत सख्त हो जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?
यदि चिकन बहुत सख्त है, तो आप मैरिनेड में थोड़ा और नींबू का रस या पानी डाल सकते हैं।
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