Por
Master Receita Solta
"कैलाब्रेस सॉसेज के साथ ओवन-बेक्ड सफेद बीन्स एक समृद्ध और सुगंधित बेक्ड स्टू है जिसमें परिष्कृत सॉस और ग्रेटिनेटेड क्रस्ट है। बेकिंग ट्रे में अंतिम खाना पकाने से सॉसेज के धुएं का रस केंद्रित हो जाता है और सफेद अनाज को पूर्णता के साथ नरम कर देता है।"
- कैलाब्रेसा सॉसेज का प्रारंभिक तड़का स्मोक्ड वसा निकालता है जो सफेद बीन्स को गहराई से स्वाद देता है। - एल्युमीनियम फॉयल के तहत 25 मिनट नमी बनाए रखते हैं और टमाटर, तेज पत्ता और लहसुन के स्वादों को फलियों के साथ एकीकृत करते हैं। - 180°C पर 15 मिनट के लिए अंतिम बिना ढके पकाना सतह को सुखाता है और थोड़ी ग्रैटिन परत बनाता है।
Preheat the oven to 180°C.
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन और कैलाब्रेस सॉसेज डालें, सुनहरा होने तक पकाएं।
कटा हुआ टमाटर डालें और 5 मिनट और पकाएं।
सफेद बीन्स, तेजपत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। Mix well.
मिश्रण को सांचे में स्थानांतरित करें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
25 मिनट के लिए ओवन में रखें।
एल्यूमीनियम पन्नी निकालें और 15 मिनट और ग्रैटिन होने दें।
Retire do forno e adicione o cheiro-verde antes de servir.
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- अंतिम 15 मिनट से पहले ऊपर से आधा कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ या मसालेदार ब्रेडक्रंब छिड़कें। - Add pieces of cooked carrot and chopped black olives to the tray before taking to the oven. - व्यंजन के तीखेपन और लाल रंग को बढ़ाने के लिए एक छोटा चम्मच तीखी पपरिका या लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
- Calabrian sausage can be replaced with sliced paio, cubed smoked loin, or crispy bacon. - सफेद बीन्स को बटर बीन्स, पके हुए छोले या बड़ी सफेद फावा बीन्स से बदला जा सकता है। - जैतून के तेल को कारीगर लार्ड या हल्के स्वाद वाले मकई के तेल से बदला जा सकता है।
Guarde o feijão branco ao forno na própria travessa coberta com filme plástico ou pote hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no forno tradicional a 180°C por 15 minutos ou diretamente em porções individuais no micro-ondas.
आप इस बेक की हुई डिश को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरों में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। डीफ्रॉस्ट करने के लिए, रात भर फ्रिज में रखें और पहले से गरम ओवन में तब तक रखें जब तक कि डिश के केंद्र में शोरबा उबलने न लगे।
यह सफेद चावल, लहसुन में सौते की हुई कोलाड ग्रीन्स और ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही गार्निश है। कुरकुरी प्याज की Farofa और ताजे संतरे के स्लाइस भोजन को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरा करते हैं।
Sim, utilize o feijão já cozido na pressão com água e sal até ficar macio; o forno serve para apurar os temperos e gratinar.
बीन्स को उनके अपने शोरबा के आधे करछुल के साथ डालें, इतना कि सूप को तरल सूप में बदले बिना नम हो जाए।
हां, एक दिन पहले सभी सामग्रियों के साथ ट्रे को असेंबल करें, फ्रिज में रखें और सीधे पहले से गरम ओवन में बेक करें।
एल्यूमीनियम को हटाने से अतिरिक्त भाप का वाष्पीकरण होता है और ट्रे की सतह पर कैलाब्रेसा सॉसेज के स्लाइस सुनहरे हो जाते हैं।
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