Brazil ke dil ko jeetne wali dish ka ek bhavnatmak punarnirman, kisi bhi avsar ke liye aadarsh.
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Equipe Receita Solta
"शिमला मिर्च, टमाटर और घर के मसालों के साथ भुने हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, मलाईदार मक्के की क्रीम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ ढके हुए। आरामदायक पारिवारिक व्यंजनों का एक क्लासिक।"
- Browning the chicken breast cubes before the stir-fry seals the meat and preserves moisture in subsequent cooking. - क्रीम के साथ डिब्बाबंद मक्का को फेंटने से बिना गांठों वाला मखमली आधार बनता है जो मांस के टुकड़ों को लपेट लेता है। - Culinary requeijão milane se sthir body milti hai jo garam oven mein mozzarella ke niche gratin hoti hai.
एक बड़े पैन या गहरे फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें चारों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। चिकन निकालें और अलग रख दें।
उसी पैन में, प्याज डालें और पारभासी होने तक भूनें। फिर, कटा हुआ लहसुन और शिमला मिर्च डालें, सुगंधित होने तक 3 मिनट और भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, चम्मच से धीरे से मैश करें। Season with salt and black pepper to taste.
Retorne o frango dourado à panela. Se necessário, adicione meia xícara de água ou caldo de galinha para criar um molho base. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo, até o frango ficar macio e o molho encorpado. Desligue e misture o cheiro-verde.
जब चिकन पक रहा हो, तो ब्लेंडर में छने हुए हरे मकई को क्रीम के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय और चिकना मिश्रण न मिल जाए।
पैन में चिकन के ऊपर ब्लेंड की हुई मकई की क्रीम डालें। क्रीमी रिकोटा डालें और धीरे से मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से शामिल न हो जाए। धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए गरम करें, बिना जोर से उबाले।
मलाईदार चिकन को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। Polvilhe com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente. Serve immediately.
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- नमकीन स्पर्श के लिए चिकन स्टू में 1/2 कप कटी हुई बिना बीज वाली हरी जैतून डालें। - सुगंध को गहरा करने के लिए मकई की क्रीम में ताज़ा कद्दूकस किया हुआ जायफल मिलाएं। - मेज पर परोसते समय पनीर की परत पर बारीक आलू के चिप्स छिड़कें।
- क्रीम चीज़ को प्रामाणिक कैटुपिरी पनीर या ताजी रिकोटा क्रीम के साथ बदला जा सकता है। - अधिक मीठे स्वाद के लिए हरी शिमला मिर्च को पीली या लाल शिमला मिर्च से बदला जा सकता है। - Grated mozzarella can be swapped for grated prato cheese or cured minas cheese.
फ्रिज में ढके हुए ग्लास ट्रे में 3 दिनों तक स्टोर करें। क्रीमीनेस बनाए रखते हुए दोबारा गर्म करने के लिए, 180°C पर ओवन में एल्युमिनियम फॉयल से ढककर 15 मिनट के लिए रखें।
60 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में व्यक्तिगत भागों में फ्रीज करें। डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, फ्रिज में स्थानांतरित करें और मकई सॉस के उबलने तक मध्यम ओवन में गर्म करें।
यह खिले हुए सफेद चावल, घर पर बने कुरकुरे आलू के लच्छे (potato sticks) और टमाटर के साथ फ्रिज़ी लेट्यूस सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
यदि मकई में बहुत अधिक पानी है या चिकन बहुत अधिक तरल छोड़ता है, तो सॉस नरम हो जाता है। मोज़ेरेला के साथ ढकने से पहले सॉस को बिना ढके पैन में धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।
Sim, corte os grãos de 2 espigas de milho cozidas no vapor; o sabor fica ainda mais fresco e natural do que na versão com milho enlatado.
हाँ, स्तनों को पकाएं और मोटे टुकड़ों में काट लें; यह विविधता मकई की क्रीम को और भी अधिक समान रूप से अवशोषित करती है।
सुनिश्चित करें कि चिकन और क्रीम का मिश्रण रेफ्रैक्टरी में स्थानांतरित होने पर बहुत गर्म हो, ओवन के ऊपरी हिस्से में मोज़ेरेला को जल्दी से ग्रैटिन करने की आवश्यकता होती है।
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