आपके स्वस्थ भोजन के लिए स्वाद और प्रोटीन का एक विस्फोट
Por
Equipe Receita Solta
"Cubos dourados de peito de frango marinados em limão e orégano são servidos sobre uma cama nutritiva de quinoa com tomates secos e azeitonas. O pesto fresco de manjericão branqueado coroa o prato com frescor intenso."
- O branqueamento rápido das folhas de manjericão bloqueia a oxidação e garante um pesto verde vibrante. - Lavar a quinoa em água corrente fria é indispensável para eliminar as saponinas e o amargor natural. - O frango dourado em fogo alto sela os sucos internos mantendo o peito suculento e macio.
क्विनोआ को एक महीन छलनी का उपयोग करके कुछ मिनटों के लिए ठंडे बहते पानी में धो लें। Pan mein transfer karein, 2 cup pani aur ek chutki namak add karein. उबलने तक तेज आंच पर रखें, फिर आंच को न्यूनतम तक कम करें, ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक पानी अवशोषित न हो जाए। Turn off the heat and let it rest covered for another 5 minutes. कांटे से अलग करें और एक तरफ रख दें।
चिकन के लिए मैरिनेड तैयार करें। Em um recipiente, misture 2 colheres de sopa de azeite, o suco de meio limão, o alho picado (2 dentes), orégano, sal e pimenta. चिकन ब्रेस्ट को क्षैतिज रूप से आधा काटें (ताकि वे पतले हो जाएं) या सतही कट लगाएं। चिकन को मैरिनेड में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। कमरे के तापमान पर कम से कम 20 मिनट, या फ्रिज में 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
Enquanto o frango marina, prepare o pesto. Branqueie as folhas de manjericão: mergulhe-as em água fervente por 10 segundos, retire rapidamente e mergulhe em água gelada com gelo. Escorra bem. Em um processador de alimentos, combine o manjericão branqueado, castanhas de pinhão, queijo parmesão, 1 dente de alho e suco de limão. Pulse algumas vezes.
प्रोसेसर चालू होने के साथ, एक सजातीय और मलाईदार पेस्टो प्राप्त करने तक जैतून का तेल (1/2 कप) डालें। Season with salt and pepper to taste. Set aside. जीवंत Pesto के लिए पेशेवर तकनीक चीनी की एक चुटकी जोड़ना है, जो रंग और स्वाद को बढ़ाता है।
मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ी कड़ाही में जैतून के तेल के बाकी 2 बड़े चम्मच गरम करें। Remove the chicken from the marinade, discarding the excess. चिकन को दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक ब्राउन करें, जब तक कि यह अंदर से पक न जाए और एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने को समाप्त करने के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए स्थानांतरित करें, खासकर यदि फिले मोटे हों।
एक बड़े कटोरे में, पके हुए क्विनोआ, कटे हुए सूखे टमाटर, कटी हुई जैतून और भुनी हुई लाल शिमला मिर्च मिलाएं। शेष नींबू का रस और यदि वांछित हो तो जैतून के तेल की एक बूंद डालें। Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes, ajustando o tempero se necessário.
Sirva o frango dourado sobre a cama de quinoa mediterrânea. Regue generosamente com o pesto fresco por cima do frango e da quinoa. Decore com raspas de limão e folhas de manjericão fresco, se desejar. O segredo desta receita é o balanço de sabores frescos e ricos.
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- Adicione cubos de queijo feta ou queijo de minas curado à quinoa morna para um toque salgado cremoso. - Incorpore tiras de abobrinha grelhada à mistura de grãos para ampliar o volume vegetal do prato. - Salpique sementes de girassol tostadas sobre o frango para acrescentar crocância adicional à mastigação.
- O peito de frango pode ser substituído por sobrecoxa desossada em cubos ou filé de pescada grelhado. - A quinoa em grãos pode ser substituída por cuscuz marroquino hidratado ou arroz integral cateto. - As castanhas de pinhão (pinoli) do pesto podem ser substituídas por nozes, castanhas-de-caju ou amêndoas.
सामग्री को फ्रिज में अलग-अलग जार में 3 दिनों तक रखें। तुलसी के पेस्टो को सतह पर जैतून के तेल की परत के साथ जार में रखें; ठंडे पेस्टो के साथ समाप्त करने से पहले चिकन और क्विनोआ को दोबारा गर्म करें।
ग्रिल्ड चिकन और पके हुए क्विनोआ को एयरटाइट पैकेजिंग में 2 महीने तक फ्रीज करें। पेस्टो को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज किया जा सकता है। ताजा सॉस के साथ पहले से असेंबल किए गए व्यंजन को फ्रीज करने से बचें।
जैतून के तेल के साथ अनुभवी अरुगुला सलाद, टोस्टेड सियाबट्टा ब्रेड या उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें।
10 सेकंड के लिए उबलते पानी में थर्मल शॉक और उसके बाद बर्फ के स्नान से पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं। यह पेस्टो को हवा और ब्लेड की गर्मी के संपर्क में आने पर काला और भूरा होने से रोकता है।
Utilize 2 xícaras de água para 1 xícara de quinoa lavada. पानी सूखने तक आधे ढके हुए बर्तन के साथ लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर फूलने से पहले 5 मिनट तक ढका हुआ रहने दें।
जैतून के तेल और नींबू के साथ 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें, समान मोटाई के टुकड़ों में काटें और प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट के लिए बहुत गर्म पैन में सील करें। नमी बनाए रखने के लिए आवश्यकता से अधिक न पकाएं।
हाँ। मूसल (mortar) विधि लहसुन और नमक के साथ पत्तों को मैश करती है, आवश्यक तेलों को धीरे से निकालती है और एक प्रामाणिक देहाती बनावट प्रदान करती है जो लिगुरियन व्यंजनों में बहुत सराही जाती है।
Prepare um nhoque de batata-doce roxa incrivelmente macio, combinado com um pesto de jambu e castanhas que vibra na boca. Uma explosão de cor e sabor para surpreender e encantar o paladar mais exigente.
Uma receita autêntica de pesto, ensinada por uma nonna genovesa. Feito com manjericão fresco, pinolis, alho, parmesão e azeite, este molho é um convite irresistível à mesa italiana. Prepare-se para uma explosão de frescor.
Prepare com antecedência esta vibrante salada de grãos, recheada com legumes crocantes e um vinagrete cítrico, que sempre conquista corações em potlucks e reuniões. Uma receita saudável e deliciosa que surpreende.
