Por
Master Receita Solta
"कुंग पाओ चिकन एक मसालेदार और कुरकुरा व्यंजन है जो भुनी हुई मूंगफली के साथ ग्रिल्ड चिकन को जोड़ता है, जिससे एक विस्फोटक स्वाद पैदा होता है। अपने स्वाद की जटिलता और तैयारी में गति के कारण इसे तैयार करना सार्थक है।"
- Utiliza um wok para uma preparação rápida e crocante - Combina bem o amendoim torrado com o frango grelhado - O molho de soja e de pimenta dão o sabor típico do Kung Pao
एक कड़ाही में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
चिकन डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
Incorpore a cebola, o pimentão e o alho, refogando até murchar.
सोया सॉस, मिर्च सॉस और चीनी मिलाएं।
मूंगफली डालें, अच्छी तरह मिलाएं और नमक और काली मिर्च समायोजित करें।
कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से शामिल न हो जाए।
तुरंत परोसें, अधिमानतः सफेद चावल के साथ।
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- Adicione flocos de milho para um toque crocante extra - Substitua o frango por peito de peru para uma versão diferente - Inclua coentro picado no final para um sabor refrescante
- Açúcar: pode ser substituído por mel - Pimentão: use pimentão verde se preferir um sabor menos picante - Cebola: use cebolinha se preferir um sabor mais suave
Kung Pao चिकन को फ्रिज में ढक्कन वाले कांच के कटोरे में 3 दिनों तक रखें। यदि आप भुनी हुई मूंगफली को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं तो उसे अलग रखें।
तैयार व्यंजन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि मूंगफली की कुरकुरी बनावट खो सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो केवल चिकन और मूंगफली को अलग-अलग फ्रीज करें, और परोसने से पहले माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
डिश के मसालेदार स्वाद को पूरा करने के लिए सफेद चावल या तली हुई सब्जियों के साथ परोसें।
हाँ, चिकन को पकाने से पहले उसे श्रेड करने से समान रूप से पकने में मदद मिल सकती है।
डिश को फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
यदि आप चाहें तो इसे काजू या भुने हुए अखरोट से बदला जा सकता है।
आप स्वाद को समायोजित करने के लिए लाल या काली मिर्च सॉस, या थोड़ी सुगंधित मिर्च (pimenta de cheiro) का उपयोग कर सकते हैं।
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