Por
Master Receita Solta
"स्वादिष्ट और पौष्टिक, सफेद सॉस में यह चिकन एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी है जो कोमल और मलाईदार स्वादों को जोड़ती है।"
- चिकन के लिए सबसे अच्छा सफेद सॉस, बिना अतिरिक्त वसा के। - व्यावहारिक और त्वरित नुस्खा। - वर्तमान और खोजने में आसान सामग्री। - दिल और आत्मा को गर्म करने के लिए आदर्श रेसिपी।
एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
बारीक कटा लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें।
चिकन क्यूब्स को पैन में रखें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चिकन के सुनहरा होने तक पकाएं।
एक अलग कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को दूध के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह सजातीय न हो जाए।
दूध के मिश्रण को पैन में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि चिकन सॉस में लिपट जाए।
लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
यदि वांछित हो, तो सॉस में कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं और पिघलने तक हिलाएं।
आंच बंद करें और परोसने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें।
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- Para uma versão mais saudável, use ovos cozidos em vez dos cubos de frango. - अधिक मसालेदार संस्करण के लिए, थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर डालें। - अधिक शानदार संस्करण के लिए, जैतून के तेल की कुछ बूंदें डालें और कुछ मिनट और पकाएं।
- Para quem não gosta de leite, pode usar água em vez dele. - For those who don't like cornstarch, you can omit it. - Para quem não gosta de queijo parmesão, pode omiti-lo ou substitui-lo por queijo parmesão cremoso.
- परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि सॉस प्लेट में बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो। - Deixe a sobremesa no frigorífico por até 3 dias.
- रेसिपी को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन सॉस भूरा हो सकता है और स्वाद उतना गहरा नहीं रह सकता। - To freeze, reserve the already cooked sauce and defrost before serving. - रिहीटिंग के लिए पहले से पके हुए सॉस का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह सॉस को अधिक मजबूत स्वाद दे सकता है।
- सफेद चावल या ब्राउन राइस के साथ अच्छी तरह परोसता है। - साथ में हरी पत्तेदार सलाद या खीरे के साथ हरी पत्तेदार सलाद परोसने के लिए बढ़िया है। - साबुत अनाज की ब्रेड के एक स्लाइस के साथ अच्छी तरह परोसता है।
आप मक्खन से थोड़ा फैट हटाकर या अधिक कॉर्नस्टार्च मिलाकर सॉस के स्वाद को कम कर सकते हैं।
आप कॉर्नस्टार्च की जगह गेहूं के आटे या जई के आटे (ओट फ्लोर) का उपयोग कर सकते हैं।
यह रेसिपी गर्म परोसने पर सबसे अच्छी होती है ताकि सॉस मलाईदार रहे और चिकन का स्वाद बना रहे।
आप थोड़ा और कॉर्नस्टार्च या कॉर्नस्टार्च पाउडर मिला सकते हैं।
आप चिकन की जगह उबले अंडे डाल सकते हैं और रंग के लिए थोड़ा कसा हुआ गाजर डाल सकते हैं।
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