Por
Master Receita Solta
"These chicken breast skewers marinated in soy sauce, honey, peanut butter, ginger, and garlic are grilled over medium-high heat. A Southeast Asian recipe with spicy, toasted and sweet notes."
- A marinada de 30 minutos permite que a pasta de amendoim e o limão amaciem e impregnem os cubos de peito de frango. - A imersão prévia dos espetos de madeira em água evita que queimem e quebrem em contato com a grelha quente. - O cozimento rápido de 5 a 7 minutos de cada lado sela a superfície mantendo a carne suculenta sem ressecar.
एक कटोरे में, सोया सॉस, शहद, पीनट बटर, अदरक, लहसुन और नींबू का रस मिलाएं।
चिकन क्यूब्स को मैरिनेड में डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी टुकड़े कवर हो जाएं। Marinate for at least 30 minutes.
यदि आप लकड़ी की सीखों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें ग्रिल पर जलने से बचाने के लिए 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
Preheat the grill to medium-high temperature.
चिकन के क्यूब्स को दूरी पर रखते हुए कटार (skewers) तैयार करें।
ग्रिल करने से पहले कबाब पर थोड़ा मैरिनेड ब्रश करें।
skewers को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन पक न जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए।
Serve hot with the peanut sauce on the side.
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- झींगा Satay: मैरिनेड में साफ किए हुए बड़े झींगों का उपयोग करें, प्रत्येक तरफ केवल 3 मिनट तक ग्रिल करें। - अतिरिक्त मसालेदार संस्करण: तैयारी में एक चम्मच श्रीराचा मिर्च या संबल ओलेक सॉस मिलाएं। - टोफू सते: अतिरिक्त फर्म टोफू के क्यूब्स को मैरीनेट करें और चारों तरफ से सुनहरा होने तक ग्रिल करें।
- O peito de frango pode ser substituído por sobrecoxa de frango desossada em cubos ou lombo suíno em cubos. - A pasta de amendoim integral pode ser trocada por pasta de castanha-de-caju ou pasta de gergelim (tahine). - O mel de abelhas pode ser substituído por açúcar mascavo ou melaço de cana na mesma proporção.
कबाब के बचे हुए हिस्से को फ्रिज में 3 दिनों तक बंद बर्तन में रखें। दोबारा गर्म करने के लिए, सीखों को एक चम्मच पानी के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और 3 मिनट के लिए ढक दें, या 6 मिनट के लिए 180°C पर ओवन का उपयोग करें।
आप मैरिनेट किए हुए कच्चे चिकन क्यूब्स को एयरटाइट बैग में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। सुरक्षित और रसीले आंतरिक खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए ग्रिल पर ले जाने से पहले 12 घंटे के लिए फ्रिज में पिघलाएं।
Sirva fumegante acompanhado de molho cremoso de amendoim picante, arroz jasmim no vapor e fatias refrescantes de pepino e cebola roxa. Harmoniza perfeitamente com cerveja artesanal tipo IPA ou suco gelado de abacaxi.
हाइड्रेटेड लकड़ी अंगारों या ग्रिल की तीव्र गर्मी का विरोध करती है, तैयारी में जलने, टूटने या आग पकड़ने से बचती है।
प्रति साइड 5 से 7 मिनट के समय से अधिक न पकाएं; मध्यम क्यूब्स में काटना और मैरिनेड रसों को अधिकतम बनाए रखना सुनिश्चित करता है।
हाँ, थोड़े से तेल के साथ बहुत गर्म भारी तले वाले पैन का उपयोग करें या ओवन में 220°C पर लगभग 15 मिनट तक भूनें।
क्रीमी और बिना चीनी वाली होल पीनट बटर का उपयोग करें, क्योंकि रेसिपी में पहले से ही स्वीटनर के रूप में एक बड़ा चम्मच शहद होता है।
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