सलाद और मांस के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट सरसों की चटनी
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी200 kcal
Resumo para quem tem pressa
"ऐपेटाइज़र और मांस व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट सरसों की चटनी, स्वादिष्ट और बहुमुखी।"
सलाद और मांस के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट सरसों की चटनी
O Que Você Precisa Saber
- Molho versátil para diversas refeições.
- Possibilidade de temperos variados para adaptar ao gosto.
- Receita simples e prática.
- Melhor sabor após reposição.
- Guardar em recipiente hermético.
सामग्री
Main
1/2 कप सरसों
1/2 कप क्रीम (मलाई)
2 बड़े चम्मच शहद
Salt to taste
Black pepper to taste
अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए डिजोन सरसों का उपयोग करें।
एक अलग स्पर्श के लिए बारीक जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
अधिक कैरामेल संस्करण के लिए शहद को ब्राउन शुगर से बदलें।
खट्टे स्पर्श के लिए थोड़ा नींबू का रस शामिल करने का प्रयास करें।
स्वाद बनाए रखने के लिए सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Main
1
एक कटोरे में, सरसों और भारी क्रीम डालें।
2
व्हिस्क की मदद से, अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से शामिल न हो जाए।
3
शहद डालें, और एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक फिर से मिलाएं।
4
Season with salt and black pepper to taste.
5
Prove e ajuste o tempero, caso necessário.
6
सॉस को कुछ मिनटों के लिए आराम दें ताकि स्वाद बढ़ जाए।
7
सॉस को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
8
फ्रिज में ढक्कन वाले कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
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शेफ़ की सलाह
- अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए डिजोन मस्टर्ड का उपयोग करें।
- अलग स्पर्श देने के लिए जड़ी-बूटियाँ डालें।
- Substitua mel por açúcar mascavo para versão mais caramelizada.
विविधताएँ
- सूखे स्पर्श के लिए 1/4 कप सेब साइडर सिरका जोड़ें।
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए 1/4 कप कसा हुआ परमेसन पनीर शामिल करें।
- अधिक तरल सॉस के लिए 1/4 कप दूध डालें।
विकल्प
- नरम स्वाद के लिए शहद को ब्राउन शुगर से बदलें।
- खट्टे स्पर्श के लिए नींबू का रस डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए सरसों को गोरगोंज़ोला सरसों से बदलें।
कैसे रखें
एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे सीधे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- Make in smaller portions to freeze.
- परोसने से पहले डीफ्रॉस्ट करें और गरम करें।
किसके साथ परोसें
- Serve bem com saladas de frutas e folhas verdes.
- Adapta-se perfeitamente para carnes assadas e grelhadas.
- Combina perfeitamente com legumes assados.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या क्रीम के बजाय अन्य प्रकार का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है?
सॉस को स्थिरता देने के लिए हैवी क्रीम आवश्यक है। अन्य प्रकार का दूध अलग स्वाद दे सकता है।
Como posso adicionar mais sabor sem usar mel?
1/4 कप कसा हुआ परमेसन चीज़ मिलाने से अधिक तीव्र स्वाद आ सकता है।
अगर मैं शहद डालना भूल जाऊँ तो क्या होगा?
सॉस कम मीठा होगा, लेकिन फिर भी अपना विशिष्ट स्वाद बनाए रखेगा।
Quanto tempo devo deixar o molho descansar?
Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
क्या हम और सरसों मिला सकते हैं?
अतिरिक्त सरसों की आवश्यकता नहीं है। संकेतित मात्रा पहले से ही एक तीव्र स्वाद प्रदान करती है।
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