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S'mores बाइट्स: परफेक्ट नो-बेक क्रिस्पी स्नैक

एक आसान और बिना ओवन वाला व्यंजन, जो हर कुरकुरी बाइट में s'mores और puppy chow का सबसे अच्छा संयोजन लाता है।

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Equipe Receita Solta

S'mores बाइट्स: परफेक्ट नो-बेक क्रिस्पी स्नैक
तैयारी15 min
पकाने का समय0 min
कितने लोगों के लिए10-12 सर्विंग
कठिनाईEasy
कैलोरी280 kcal

Resumo para quem tem pressa

"कैंपिंग के पारंपरिक s'mores से प्रेरित कुरकुरा और मजेदार स्नैक, जिसे ओवन चालू किए बिना मिनटों में बनाया जा सकता है। पफ्ड राइस सीरियल को पीनट बटर, चीनी और मार्शमैलो के साथ बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिल्क चॉकलेट में लपेटा जाता है।"

S'mores बाइट्स के जादू की खोज करें, एक अनूठा स्नैक जो बिना किसी जटिलता के रेसिपी में अलाव के क्लासिक स्वाद को पकड़ता है। किसी भी समय के लिए एकदम सही, यह मीठा, कुरकुरा और बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है, जो साझा करने या अकेले आनंद लेने के लिए आदर्श है।

O Que Você Precisa Saber

- चॉकलेट और पीनट बटर का पिघला हुआ मिश्रण अनाज के प्रत्येक दाने पर चिपकने वाली कोटिंग के रूप में कार्य करता है। - कन्फेक्शनर चीनी के साथ बैग में अनाज को हिलाने की प्रक्रिया बाहरी परत को सील कर देती है और दानों को चिपकने से रोकती है। - बाद में मिनी मार्शमैलो और कुचले हुए बिस्कुट मिलाने से s'mores की विशिष्ट बनावट का कंट्रास्ट फिर से बन जाता है।

सामग्री

Ingredients

  • 9 cups कुरकुरा चावल का अनाज
  • 1 cup कटा हुआ मिल्क चॉकलेट
  • 1/2 cup क्रीमी पीनट बटर
  • 1/4 cup अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 teaspoon वेनिला अर्क
  • 1 1/2 cups पिसी हुई चीनी
  • 2 cups मिनी मार्शमैलो
  • 1/2 cup कुचले हुए ग्राहम बिस्कुट

बनाने की विधि

Preparation Method

1

एक बड़े और गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में, कुरकुरे चावल के अनाज डालें और अलग रख दें। सुनिश्चित करें कि कटोरा अनाज को बिना गिराए मिलाने के लिए पर्याप्त बड़ा हो।

2

धीमी आंच पर एक मध्यम पैन में, या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर, कटी हुई दूध वाली चॉकलेट, पीनट बटर और बिना नमक वाला मक्खन पिघलाएं। चिकना और सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक लगातार हिलाएं। आंच से उतारें और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें, स्वाद को शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

3

Despeje a mistura de chocolate derretido sobre o cereal reservado na tigela grande. रबर स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से, धीरे-धीरे तब तक हिलाएं जब तक कि सारा अनाज चॉकलेट सिरप के साथ समान रूप से लेपित न हो जाए। चॉकलेट को सख्त होने से बचाने के लिए जल्दी काम करें।

4

एक बड़े और मजबूत प्लास्टिक बैग (3.5 लीटर ज़िप-लॉक प्रकार) में, कन्फेक्शनर चीनी डालें। लेपित अनाज को बैग के अंदर स्थानांतरित करें। बैग को अच्छी तरह बंद करें, अंदर थोड़ी हवा छोड़ें ताकि हलचल हो सके, और लगभग 1-2 मिनट तक जोर से हिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि चीनी अनाज के प्रत्येक टुकड़े को पूरी तरह से कवर कर ले। पेशेवर तकनीक एक समान कवरेज के लिए जोर से हिलाना है।

5

मीठे अनाज को चर्मपत्र कागज या सिलपैट के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़ी बेकिंग शीट पर फैलाएं। पूरी तरह से ठंडा होने दें, कम से कम 30 मिनट के लिए, कमरे के तापमान पर, ताकि चॉकलेट कोटिंग सख्त हो जाए। यह अंतिम कुरकुरी बनावट के लिए महत्वपूर्ण है।

6

ठंडा और सख्त होने के बाद, बेकिंग शीट पर अनाज में मिनी मार्शमैलो और कुचले हुए ग्राहम बिस्कुट डालें। Mix gently to incorporate all ingredients, creating the complete and textural experience of s'mores.

7

कुरकुरेपन और ताजगी का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें, या अपनी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए संरक्षण युक्तियों के अनुसार स्टोर करें।

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शेफ़ की सलाह

- चॉकलेट मिश्रण को अनाज में डालने से पहले 3 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि अनाज का कुरकुरापन नरम न हो जाए। - काउंटरटॉप पर पिसी हुई चीनी फैलाए बिना अनाज को हिलाने के लिए एक बड़े एयरटाइट प्लास्टिक बैग का उपयोग करें। - मार्शमैलो डालने से पहले अनाज को पूरी तरह सूखने तक बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर फैलाएं।

विविधताएँ

- Versão festiva: फिनिशिंग में मिनी मार्शमैलो के साथ कुरकुरे रंगीन चॉकलेट स्प्रिंकल्स डालें। - नमकीन प्रेट्ज़ेल संस्करण: - कुचले हुए बिस्कुट के आधे हिस्से को कुरकुरे नमकीन प्रेट्ज़ेल के टूटे हुए टुकड़ों से बदलें। - दालचीनी के साथ संस्करण: अनाज को हिलाने से पहले पिसी हुई चीनी में आधा चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं।

विकल्प

- ग्राहम प्रकार के बिस्कुट को पारंपरिक माईज़ेना बिस्कुट या कुचले हुए बटर बिस्कुट से बदला जा सकता है। - दूध वाली चॉकलेट को चीनी की मिठास को संतुलित करने के लिए 50% डार्क चॉकलेट से बदला जा सकता है। - मूंगफली के मक्खन को मलाईदार बादाम पेस्ट या कोको के साथ हेज़लनट क्रीम से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

बाइट्स को एक अच्छी तरह से सील किए गए एयरटाइट कंटेनर या बिस्किट टिन में ठंडे कमरे के तापमान पर 10 दिनों तक रखें। नमी या धूप वाली जगहों से दूर रखें ताकि चॉकलेट पिघले नहीं और अनाज कुरकुरापन न खोए।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

तैयार स्नैक को फ्रीजर के लिए उपयुक्त एयरटाइट बैग में 2 महीने तक फ्रीज करें। चूंकि दानों में बहुत कम नमी होती है, इसलिए उन्हें सीधे फ्रीजर से ठंडे और सुपर क्रिस्पी स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।

किसके साथ परोसें

बच्चों की पार्टियों में इसे स्नैक बाउल में परोसें, साथ में गर्म एस्प्रेसो, क्रीमी हॉट चॉकलेट या ठंडा दूध दें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

चॉकलेट मिलने के बाद चावल के अनाज को नरम होने से कैसे रोकें?

Make sure the chocolate and butter mixture is warm and not boiling, folding with a spatula with agility.

क्या मैं चॉकलेट और मक्खन को माइक्रोवेव में पिघला सकता हूँ?

हाँ, 30 सेकंड के अंतराल पर मध्यम शक्ति का उपयोग करें, प्रत्येक ठहराव के बीच हिलाते हुए जब तक कि एक समान तरल क्रीम न बन जाए।

मार्शमैलो से पहले अनाज को बेकिंग ट्रे पर ठंडा करने की आवश्यकता क्यों है?

अवशिष्ट गर्मी मिनी मार्शमैलो और बिस्कुट को पिघला देगी, कुरकुरे स्नैक को चिपचिपे द्रव्यमान में बदल देगी।

साइड कुकीज़ को पीसने के लिए सबसे अच्छा आकार क्या है?

बिस्कुट को अपने हाथों से 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में तोड़ें, चबाने वाली बनावट सुनिश्चित करने के लिए दृश्यमान चिप्स बनाए रखें।

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