Receita Solta

Light Lemon Mousse: हर चम्मच में स्वाद और हल्कापन

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Light Lemon Mousse: हर चम्मच में स्वाद और हल्कापन
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी120 kcal

Resumo para quem tem pressa

"लाइट लेमन मूस स्वादिष्ट और ताज़ा है, जो गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। 1 कैन काली बीन्स, छानी और धोई हुई"

Light Lemon Mousse: हर चम्मच में स्वाद और हल्कापन

O Que Você Precisa Saber

- Leveza com ingredientes light - Gelatina em pó para textura firme - Geladeira é fundamental para firmeza

सामग्री

Main

  • 1 कैन लाइट कंडेंस्ड मिल्क
  • 1 कैन लाइट क्रीम
  • 1/2 कप नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
  • 1/4 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच चीनी या स्वादानुसार स्वीटनर
  • अधिक तीव्र स्वाद के लिए, मिश्रण में नींबू का छिलका (zest) डालें।
  • Se preferir, substitua o açúcar por adoçante de sua preferência para deixar ainda mais light.
  • जिलेटिन पिघलाते समय तापमान का ध्यान रखें ताकि उसमें गुठलियां न बनें।
  • मूस को फ्रिज में पर्याप्त समय तक रखें ताकि यह अच्छी तरह जम जाए।
  • स्वाद के विपरीत के लिए इसे लाल फलों की चाशनी के साथ परोसा जा सकता है।

बनाने की विधि

Main

1

जिलेटिन को हाइड्रेट करके शुरू करें, इसे एक छोटे बर्तन में पानी के साथ मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर रखें।

2

एक कटोरे में, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और नींबू का रस मिलाकर मलाईदार क्रीम प्राप्त करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

3

घुलनशील जिलेटिन को क्रीम में डालें, सभी अवयवों को शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

4

मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड या रमेकिन में वितरित करें।

5

Leve a mousse à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

6

सेट होने के बाद, आप सावधानी से मोल्ड से हटा सकते हैं।

7

ठंडा परोसें, नींबू के छिलके या पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

8

अपने हल्के और ताज़ा लेमन मूस का आनंद लें!

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शेफ़ की सलाह

- Mantenha a gelatina em água morna para dissolução perfeita - Deixe a mousse repousar na geladeira por pelo menos 4 horas - Use formas de silicone para facilitar a retirada

विविधताएँ

- Adicionar raspas de bergamota para um sabor diferente - Incluir um pouco de baunilha para aroma adicional - Usar adoçantes naturais como xilitol para diferentes texturas

विकल्प

- Pode-se usar leite condensado sem sabor light - Creme de leite light pode ser substituído por leite condensado extra - Suco de limão pode ser substituído por sumo de limão cítrico

कैसे रखें

मूस को फ्रिज में रखने से 3 दिन तक चल सकता है। परोसने से 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर लाएं।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप फ्रीज करने जा रहे हैं, तो प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग करें और 12 घंटे के लिए फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।

किसके साथ परोसें

Serve perfeitamente com calda de frutas vermelhas ou sorvete de leite condensado light.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मूस को क्या फर्म बनाता है?

A gelatina em pó é crucial para dar firmeza à mousse. सुनिश्चित करें कि इसे गर्म पानी में सही ढंग से घोलें।

क्या मैं ताज़ा नींबू का उपयोग कर सकता हूँ?

हालांकि यह संभव है, डिब्बाबंद नींबू का रस अधिक व्यावहारिक है और स्थिरता सुनिश्चित करता है।

क्या इसे फ्रीज करना सुरक्षित है?

हम जमने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि बनावट खराब हो सकती है। यदि आप फ्रीज करते हैं, तो स्थिरता बनाए रखने के लिए फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।

अगर मूस बहुत तरल हो जाए तो क्या करें?

पाउडर जिलेटिन की मात्रा बढ़ाने की कोशिश करें या मूस को जमने के लिए फ्रिज में अधिक समय तक छोड़ दें।

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