Um abraço quente de sabores e texturas para os dias frescos.
Por
Equipe Receita Solta
"An aromatic stew that celebrates autumn by combining tender lentils with the velvety sweetness of cubed pumpkin. नौ मसाले और सुगंधित पदार्थ टमाटर के गाढ़े शोरबे में विलीन हो जाते हैं जो पालक के पत्तों के साथ समाप्त होता है।"
- प्याज, गाजर और अजवाइन का धीमा भूनना क्लासिक मिरेपोइक्स (mirepoix) आधार बनाता है जो स्टू के स्वादों को बांधता है। - गर्म जैतून के तेल में मसालों का जलसेक आवश्यक तेलों को सक्रिय करता है जो दाल को गहराई से सुगंधित करते हैं। - 45 मिनट के लिए ढक्कन के साथ धीमी आंच पर पकाने से कद्दू नरम हो जाता है जब तक कि यह स्टार्च न छोड़ दे जो सब्जी के शोरबा को गाढ़ा करता है।
Em uma panela grande de fundo grosso ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5-7 minutos, até ficar translúcida e macia.
कटा हुआ लहसुन, गाजर और अजवाइन डालें। Sauté for another 5 minutes, stirring occasionally. स्मोक्ड पैप्रिका, जीरा, करी, अदरक और दालचीनी (यदि उपयोग करें) डालें। 1 मिनट तक हिलाएं, जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं।
क्यूब्स में कद्दू और धुली हुई दाल को बर्तन में डालें। मसालों के साथ सामग्री को कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
कटा हुआ पील्ड टमाटर, वेजिटेबल स्टॉक, पानी और तेजपत्ता डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। धीरे से हिलाएं।
स्टू को उबालें, फिर आंच को सबसे कम कर दें, पैन को ढक दें और 40-50 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए और दाल पक न जाए, लेकिन अभी भी कुछ बनावट बनी रहे। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी या शोरबा डालें।
तेज पत्ते निकाल दें। यदि आप पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट में डालें, मुरझाने तक हिलाएं। Taste and adjust the salt, pepper, and add the lemon juice.
गर्म परोसें, ताजे कटे हुए धनिये से सजाकर।
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar नौ सार: कद्दू और दाल के साथ शरद ऋतु स्टू com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
- एक मलाईदार और विदेशी स्टू प्राप्त करने के लिए खाना पकाने के अंत में 100 मिलीलीटर फुल-फैट नारियल का दूध डालें। - डिश की प्रोटीन सामग्री को तीव्र करने के लिए वीगन सॉसेज या ग्रिल्ड स्मोक्ड टोफू के टुकड़े डालें। - उमामी के नोट्स को गहरा करने के लिए स्टू में एक बड़ा चम्मच सूखे टमाटर का पेस्ट शामिल करें।
- कबोचा स्क्वैश को नेक स्क्वैश, कद्दू या समान क्यूब्स में शकरकंद के साथ बदला जा सकता है। - Green or brown lentils can be replaced by French Puy-type lentils or cooked chickpeas. - The spinach can be swapped for finely sliced collard greens or chopped chard added at the end.
स्टू को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक रखें। अगले दिन व्यंजन जटिलता प्राप्त करता है, क्योंकि दाल के दाने और सब्जी के क्यूब्स रेफ्रिजरेटेड आराम के दौरान सुगंधित शोरबे को अवशोषित करते हैं।
स्टू फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनरों में 3 महीने तक बहुत अच्छे परिणाम के साथ फ्रीज होता है। फ्रिज में 12 घंटे के लिए डीफ्रॉस्ट करें और एक पैन में धीमी आंच पर दोबारा गर्म करें, आवश्यकतानुसार थोड़ा गर्म पानी डालें।
इसे मसालेदार बासमती चावल, गर्म नान ब्रेड या स्टीम्ड क्विनोआ के साथ परोसें। Um fio de azeite extravirgem cru e sementes de abóbora tostadas salpicadas sobre o prato adicionam crocância.
Sadharan bhuri ya hari masoor ki dal ko lambe samay tak bhigone ki zarurat nahi hoti; उपयोग करने से पहले उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह धो लें।
यदि आप अच्छी तरह से साफ किए गए छिलके के साथ कैबोटिया कद्दू का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे रख सकते हैं; अन्य किस्मों को छीलना चाहिए।
उबलने के बाद आंच को न्यूनतम रखें, भारी तले वाले पैन का उपयोग करें और हर 10 मिनट में धीरे-धीरे हिलाएं।
आप एक तिहाई चम्मच सूखे अदरक पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि ताजा अदरक अधिक खट्टा और सुगंधित स्वाद प्रदान करता है।
Descubra uma salada vibrante, perfeita para o emagrecimento e rica em fibras, potássio e sabor. Alcachofras frescas combinadas com quinoa e um vinagrete cítrico revitalizante para um prato memorável.
Descubra a Salada Colorida de Feijão, Milho e Abacate, uma explosão de sabor e frescor inspirada no sudoeste americano. Simples, nutritiva e ideal para o verão!
Descubra uma salada morna e nutritiva, perfeita para qualquer refeição, repleta de ingredientes ricos em fibras e sabor. Ideal para quem busca bem-estar e praticidade na cozinha, promovendo saciedade e saúde.
