Por
Master Receita Solta
"यम प्यूरी पानी में उबले हुए नरम यम क्यूब्स को मक्खन, गर्म दूध और बुनियादी मसालों के साथ एक सरल तैयारी के साथ जोड़ती है। A nutritious, light, and velvety alternative to replace traditional mashed potatoes."
- Yam cooked for 20 minutes softens the pulp and breaks the compounds that cause itching during raw handling. - कंद की विशेषता वाला म्यूसिलेजिनस स्टार्च एक प्राकृतिक लोचदार और मखमली मलाईदारपन पैदा करता है। - धीमी आंच पर पैन में डाला गया मक्खन मैश किए हुए कंदों को बिना गांठ बनाए एकसार कर देता है।
एक बड़े बर्तन में, रतालू के क्यूब्स डालें और पानी से ढक दें। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि रतालू (yam) नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
पके हुए रतालू को छलनी में डालें और कुछ मिनट के लिए पानी निकलने दें।
छने हुए रतालू (yam) को धीमी आंच पर वापस पैन में डालें।
रतालू में दूध और मक्खन डालें और एक कांटा या मैशर के साथ मैश करना शुरू करें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद अनुसार सीजन करें, अच्छी तरह मिलाएं।
Agar aap aur bhi creamy puree chahte hain, to manchahi consistency milne tak thoda aur doodh add karein.
अपनी पसंद के मुख्य व्यंजन के साथ साइड डिश के रूप में गर्म परोसें।
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- सुगंधित लहसुन प्यूरी बनाने के लिए रतालू के साथ पके हुए लहसुन की 2 कलियां डालें और मैश करें। - क्लासिक गैस्ट्रोनॉमिक प्रोफाइल के लिए कद्दूकस किया हुआ ताजा जायफल और परमेसन पनीर छिड़कें। - तैयारी के अंत में बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया मिलाएं ताकि मेज पर हरे बिंदु और ताजगी आए।
- गाय के दूध को लैक्टोज-मुक्त तैयारी के लिए घर के बने नारियल के दूध या ओट मिल्क से बदला जा सकता है। - साधारण मक्खन की जगह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल या स्पष्ट मक्खन (ghee) का उपयोग किया जा सकता है। - सुनहरा रंग और सुगंध देने के लिए रतालू (yam) को बराबर मात्रा में मैंडियोकिन्हा के साथ मिलाया जा सकता है।
Guarde em vasilha hermética de vidro na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, leve ao fogo brando mexendo continuamente com colher de pau e juntando 2 colheres de leite ou água quente para restaurar a textura macia original.
इसे फ्रीजर में 60 दिनों तक व्यक्तिगत भागों में फ्रीज किया जा सकता है। उपभोग करने के लिए, फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और नमी को फिर से शामिल करने और एक समान मलाई बनाए रखने के लिए व्हिस्क के साथ हिलाते हुए पैन में गरम करें।
यह सॉस के साथ मांस के टुकड़ों, ग्रिल्ड मछली के फिलेट, स्टू किए हुए मांस या तली हुई सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य करता है। यह युवा रेड वाइन या खट्टे फलों के प्राकृतिक रस के गिलास के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
Ele possui cristais microscópicos de oxalato de cálcio que irritam a pele; descasque sob água corrente ou use luvas.
Espete com a ponta de um garfo; इसे बिना किसी प्रतिरोध के टुकड़े के केंद्र तक पूरी आसानी से प्रवेश करना चाहिए।
प्राकृतिक चिपचिपाहट को कम करने के लिए, ब्लेंडर में पीसने के बजाय रतालू (yam) को मैनुअल प्रेस में मैश करें।
Sim, o purê de inhame bem cozido é de fácil digestão, altamente nutritivo e excelente na introdução alimentar.
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