Delicious Beef Ragu with Brazilian-style Sauce

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Master Receita Solta

Delicious Beef Ragu with Brazilian-style Sauce
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"ब्राजीलियाई स्वाद के साथ स्वादिष्ट मीट रागु। बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन, उन लोगों के लिए आदर्श जो गर्म और घरेलू भोजन पसंद करते हैं।"

Delicious Beef Ragu with Brazilian-style Sauce

O Que Você Precisa Saber

- Receita simples e rápida para quem quer uma refeição completa em pouco tempo. - Acompanha bem com massa ou purê de batatas. - Ideal para preparar em grande quantidade, como para uma reunião familiar. - Possui um molho autêntico e saboroso, com elementos tradicionais brasileiros. - Facilidade de preparo, adequado para quem busca economia e praticidade.

सामग्री

Main

  • 1 kg paka hua meat (patinho ya paleta)
  • 2 बड़े चम्मच सोयाबीन तेल
  • 1 chopped onion
  • 2 cloves of minced garlic
  • 2 डिब्बे खुले हुए टमाटर
  • 1 कद्दूकस की हुई गाजर
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 तेज पत्ता
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 2 कप पानी
  • grated parmesan cheese to serve

बनाने की विधि

Main

1

एक प्रेशर कुकर में, तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें, नरम होने तक भूनें।

2

Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.

3

Adicione a carne cozida e misture bem com os temperos.

4

Incorpore o tomate pelado, o extrato de tomate e a cenoura ralada.

5

Add the bay leaf, salt, pepper, and water.

6

प्रेशर कुकर बंद करें और दबाव आने के बाद 1 घंटे तक पकाएं।

7

आंच बंद करें और दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें।

8

मसाले की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो सॉस को गाढ़ा करने के लिए 30 मिनट और पकाएं।

9

गरमागरम परोसें, ऊपर से कसा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

10

पास्ता या मैश किए हुए आलू के साथ, पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाता है।

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शेफ़ की सलाह

- Reserve a água da cozedura da carne para adicionar ao molho, para um sabor mais intenso. - Para aqueles que preferem um molho mais suave, diminua a quantidade de tomate pelado. - Adicione 1 colher de sopa de azeite extra no início da cozedura para um sabor mais intenso.

विविधताएँ

- Para uma versão mais saudável, substitua o óleo de soja por azeite. - Para aqueles que preferem uma versão mais cremosa, adicione 1 xícara de leite de coco ao molho final. - Para uma opção mais saudável, substitua o queijo parmesão por gruyère.

विकल्प

- छिलके वाले टमाटर के डिब्बे के बजाय टमाटर के मिश्रण का उपयोग करें। - स्वस्थ स्पर्श के लिए सोयाबीन तेल को नारियल तेल से बदलें। - यदि आपके पास लॉरेल नहीं है, तो इसे छोड़ दें, लेकिन सॉस अपना स्वाद और बनावट बनाए रखेगा।

कैसे रखें

- भोजन को गर्म छोड़ना बेहतर है, जो कमरे के तापमान पर या गर्म परोसने के लिए एकदम सही है। - सॉस फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छा रहता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- Não se recomenda congelar, pois o molho pode perder sua consistência ao congelar. - Se optar por congelar, reserve o molho para a preparação da próxima refeição. - Após descongelar, aqueça o molho antes de servir.

किसके साथ परोसें

- साबुत अनाज पास्ता या मसले हुए आलू के साथ परोसें। - ताजगी के स्पर्श के लिए, हरी पत्तियों के सलाद के साथ परोसें। - अधिक पूर्ण भोजन के लिए, सफेद चावल या Polenta के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como fazer o molho com menos açúcar?

Para reduzir açúcar, substitua 1/4 de xícara de tomate pelado por 1/4 de xícara de suco de limão.

सॉस में और स्वाद कैसे जोड़ें?

अधिक तीव्र स्पर्श के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या 1 कप नारियल का दूध डालें।

सॉस को कैसे डीफ्रॉस्ट करें?

सॉस को फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें। जब डीफ्रॉस्ट हो जाए, तो परोसने से पहले इसे गर्म करें।

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